Escabeche de pollo

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina

Argentina. Una de mis especialidades... Pedidas por el público !!! Jajja es un clásico para acompañar los asados del domingo #CocinaMundial2018

Escabeche de pollo

Argentina. Una de mis especialidades... Pedidas por el público !!! Jajja es un clásico para acompañar los asados del domingo #CocinaMundial2018

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. 2cebollas
  3. 3zanahorias
  4. 1morrón rojo
  5. 1 tazavinagre
  6. 1/2 tazaaceite
  7. Condimento

Paso a paso

  1. 1

    Pongo a hervir el pollo entero por una media hora. Dejo enfriar y corto en trocitos.

  2. 2

    Pico toda la verdura. Primero pongo en la olla las zanahorias con agua vinagre y condimentos. (sal, pimienta, orégano, laurel, otros) Dejó unos 15 minutos y luego agregó las cebollas y el pimiento otros 10 minutos más.

  3. 3

    Agrego el pollo ya pre cocido y dejó unos 20 minutos más. Voy agregando agua de a poco con la idea que se consuma en la cocción y no tenes que escurrir.

  4. 4

    Una vez que la zanahoria este blanda agregó el aceite y apagó el fuego. Consumir dentro de las siguientes 72 hs.

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Cocinar hoy
Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina
https://www.facebook.com/sheila.cookpad.9https://www.instagram.com/sheilacookpad/?hlHola!! soy muchas cosas y en su totalidad por placer !! Me encanta ser mamá ...me gusta ser anfitriona y conocer gente nueva !!Mis actividades favoritas: estar con mi familia, viajar, cocinar, decorar y pintar. Valoro la generosidad de la gente...y aquí encontré muchas personas así 💗.
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Comentarios (3)

Paly
Paly @cook_18913219
Seguí los pasos tal cual lo publicaste y salió genial. Gracias por tu aporte

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