Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primer paso Vamos a romper las galletas de granada y mezclarlo junto con la manteca derretida para que quede más consistente y colocarlo en la base de la copa y reservar en heladera
- 2
Segundo paso Vamos a realizar la crema del Lemon pie vamos a colocar En una olla la limonada más el agua más el azúcar más los huevos y la yema y lo vamos a incorporar de a uno, cuando la preparación ya esté por romper el hervor le vamos a colocar la fécula hidratada es decir vamos a mojar la con un poquito de agua fría y la vamos a colocar a la preparación vamos a notar que va a comenzar a densificar
- 3
Justo en este momento vamos a colocar también ya habiendo retirado la olla del fuego la manteca para que le de brillo a la crema ligada y listo taparlo con un papel film para que no se haga una capa dura arriba de la crema y colocarla arriba de la preparación de las galletas y reservar en frío
- 4
Para preparar el merengue italiano se necesita colocar la yema a batir a punto nieve y aparte vamos a colocar una olla al fuego junto con la cantidad de azúcar y un poquito de agua que remoje el azúcar hasta lograr el punto bola
- 5
Cómo se logra el punto bola, es muy fácil, pasado los 10 minutos que colocamos el azúcar al fuego va a empezar a hacer una ebullición y las burbujas van a ser cada vez más grandes en ese momento vamos a preparar un pequeño recipiente con agua fría
- 6
Cuando vemos que el color transparente del almíbar va tomando un color Apenas amarronado vamos a sacar un poco de almíbar y lo vamos a colocar en el recipiente con agua fría y vamos a tratar de juntar con nuestros dedos esa almíbar y se va a formar una bolita parecida a una gelatina Ese es el punto justo para retirar del fuego
- 7
Ya teniendo las claras batidas a punto nieve vamos a incorporar en forma de hilo Es decir, de muy poquita proporción para que no se cristalice el merengue a las claras de huevo y vamos a comenzar a batir nos vamos a dar cuenta que las claras se van a comenzar a cocinar y el punto justo es cuando lo colocamos en una cuchara y no se cae el merengue
- 8
Este es una copa ideal para cuando tienes invitados en casa nunca vas a quedar mal prevén hacerlo y Pásenme su foto
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
-
Lemon Pie en copas
Una forma muy elegante de presentar el lemon pie, es ideal para reuniones , cumpleaños, casamientos .
-
Lemon pie en copas
A mi familia le gusta el lemon pie y no siempre tengo tiempo de hacer la masa, dejarla en heladera, forrar el molde, hornear y que enfríe para rellenar. Así que inventé estas copas con el mismo proceso y sin masa.#delantaldoradoQuedan elegantes para una fiesta. #delantaldorado(perdón pero perdí las fotos del paso a paso! Pero traté de explicar bien)
-
Lemon pie en copas
Original y rápida manera de presentar el clásico lemon pie en forma individual. Con esta receta yo saque 6 copas más bien grandes. Pero recomiendo hacerlo en copas más chica la presentación.
-
-
Lemon pie en vasitos o copas
#Mirecetario La tarta de limón es una tarta formada por una base de masa quebrada, que se rellena con crema de limón. Se complementa con un merengue, lo que resulta en tarta de limón con merengue. Lo hice en copas, porque donde fui a desmoldarlo la masa se me rompió, entonces para aprovechar y no tirar nada lo hice en copas o vasitos.
-
-
Mousse de frutillas
Existen una inmensa variedad de recetas pero cada una le agrega un toque diferente. Acá va otra versión.
-
-
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten
-
-
-
-
-
-
-
-
Cupcakes con sabor a frutilla
Existen miles de recetas de Cupcakes, esta es una más, deliciosa y especial para golosos. -
Rolls de canela
Súper sencillos y sabrosos rolls de canela para la merienda, desayuno, incluso postre, why not? 🤭#saludparatodos
-
-
-
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤ -
Torta fácil de hacer 🥧❤️
Ya sabrán que me gustan las recetas dulces y es una que experimente hoy 💅🏼
-
-
-
-
-
Comentarios