Asado de cerdo a la Mario's
MARIO RESENDIZ CALLEJAS @cook_4783784
Muy rico sabor te dejará este asado de cerdo 27/12/18
#RecetasNavidad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a cocer la Carne con cebolla y ajo en la olla expres por 1 hora
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Por otro lado coceremos las papas en agua con sal
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Las verduras las haremos cubitos como las zanahorias, los chiles, la cebolla en julianas
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Ahora las pondremos en una olla a freír o sofreír, ya sofrita agregamos las papitas cambray y también el jitomate en cubos grandecitos
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Ahora sacamos nuestra carne y la dejamos escurrir, ya escurrida la freímos en un sartén con aceite
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Ya sofrita por ambos lados la deshebramos machacandola con el aplastador de frijol
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Ya todaDeshebrada quedará así
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Para esto ya tenemos hidratado nuestro Guajillo y lo licuaremos junto con la cebolla y los 2 ajos
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Ya que esté hirviendo nuestro asado le agregamos el cilantro cortado en cortes no muy pequeños y dejamos que siga hirviendo por un rato más mezclando
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Enseguida le agregamos el Chile Guajillo ya bien licuado y mezclando agregas las 3 hojitas de laurel
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Mezclamos muy bien y después de que hierva agregamos la carne y Mezclamos moviendo regularmente y después de 20 minutos apagamos el fuego y listo a disfrutarlo mmmmm riquísimo
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARIO RESENDIZ CALLEJAS le encantará ver cómo quedó.
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