Palmeritas
#RecetasParaEnamorar mi niña invito a una amiguita a merendar y les preparé estas deliciosas palmeritas, que a ella les gusta mucho. La receta la saqué de un libro de cocina..fue a probado por mis catadores preferidos, mi familia y amiguita de mi hija ☺☺😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la mesada volcar la harina, Maizzena y la sal. Mezclar todo bien. Hacer un hueco en el centro y agregar la margarina fría cortada en cubitos y el agua.
- 2
Con las manos integrar todo pero sin amasar. La idea es que queden pedazos de margarina visibles.
- 3
Estirar suavemente sobre la mesada con un palotes de amasar, formando un rectángulo y doblar la masa comp su fuera un librito(el extremo de la derecha lo llevan hacia la izquierda y luego el extremo superior) volver a estirar con el palote y repetir el doblado.
- 4
Llevarlo a la heladera por 5 minutos y repetir el paso anterior, devolver la masa a la heladera por 5 minutos más y repetir el doblado (agregar harina si está demasiado pegajosa en cada vuelta)
- 5
Por último estirar la masa a lo largo y a lo ancho y espolvorear por encima azúcar.
- 6
Para darle forma a la palmerita, hay que ir enroscado la masa desde los extremos hacia el centro, una vez que se tocaron los dos extremos en el centro cartar en rodajas con un cuchillo dejando aproximadamente 1 cm de grosor para cada una
- 7
Llevar cada rodajas a una placa enmantecada, espolvorear por encima con azúcar y llevar a horno precalentado fuerte durante 10 minutos, luego darlas vueltas, bajar el horno moderado y dejarlas 10 minutos más..
- 8
Dejar enfriar y servir..
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