Revuelto de Gramajo

Mika Larrosa
Mika Larrosa @mikaalarrosa
Uruguay

Una receta simple y fácil.
Útil como entrada, acompañamiento o plato principal.
Las unidades están calculadas para un plato principal para 3 personas con opción de repetir, perfectamente apto para 4 o inclusive 5.

Revuelto de Gramajo

Una receta simple y fácil.
Útil como entrada, acompañamiento o plato principal.
Las unidades están calculadas para un plato principal para 3 personas con opción de repetir, perfectamente apto para 4 o inclusive 5.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 kilo o a gustopapas
  2. 1cebolla mediana
  3. 100 gramospanceta (opcional)
  4. 5huevos
  5. Condimentos (opicional)
  6. 150 gramosjamón
  7. Arvejas (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las papas a gusto (finas, gruesas, a la española), TAMBIÉN PUEDEN SER CONGELADAS, fritar y secar aceite.

  2. 2

    Cortar la cebolla a gusto (grande, pequeña, tiras, trozos) y fritar hasta que estén doradas. Posteriormente, agregar la panceta cortada a gusto (recomendable cortar en tiras mas pequeñas) hasta que se doren.

  3. 3

    A su vez, en un recipiente batir a mano los huevos para romper su estructura y agregar los condimentos a gusto (sal, pimienta, perejil, condimento verde, o los que gusten).

  4. 4

    Picar el jamón a gusto y agregarlo a la panceta y cebolla, y calentarlos un poco.

  5. 5

    Luego, añadir la panceta, jamón y cebolla al huevo y revolver. Agregar las arvejas (opcionales).

  6. 6

    En una olla o sartén grande insertar las papas fritas, encender el fuego y cuando este caliente agregar la mezcla del huevo. Revolver constantemente hasta que el huevo cuaje. Finalmente, servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mika Larrosa
Mika Larrosa @mikaalarrosa
Uruguay

Comentarios (2)

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Este es un delicioso revuelto muy sencillo de hacer.

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