Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero en un bols pequeño ponemos la levadura seca, la cucharadita de azúcar y un poquito de agua tibia mezclar y reservar (ese procedimiento se hace para activar la levadura apróx 5-7 minutos)
- 2
Luego hacer una corona con la harina, integrar la sal por los costados(nunca en el centro así no tiene contacto con la levadura de ser así no crecería la preparación y no se relajaría la masa)
- 3
Agregar en el centro el aceite la levadura e ir agregando agua de a poco hasta formar un bollo que no se pegue, amasar unos minutos hasta obtener una masa compacta reservar tapado hasta duplicar su volumen apróximadamente 1 hora
- 4
Luego antes de terminar el leudado encender el horno a 180-200 grados para precalentar
- 5
Desgasificamos la masa ya leudada presionando con los dedos damos formas de bollitos y con un palote y harina debajo armamos los panes redondos no tan finos ni tan gorditos si no tamaño medio
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En la placa de horno espolvorear harina agregar los panes y dejarlos en el horno 8-10 minutos hasta que inflen y queden bien gorditos
- 7
Tips: para que se inflen no tiene que tener bordes doblados o roturas la masa, con cuidado con el palote de amasar le damos forma redonda lisa y salen perfectos / se pueden rellenar con lo que sea quedan muy ricos y rinden un montón 😍
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