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En una sartén poner aceite y llenar la sartén con la cebolla, arriba el hígado con la piel (secreto, no hay que sacar la piel!).
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Condimentar con aceite y un chorro de agua, fuego mínimo, 15 minutos cada lado! Acompañar con arroz, esa es mi preferencia! Riquísimo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Cecilia Benedetto le encantará ver cómo quedó.
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