Bánh bột lọc
Mình thường làm cuối tuần, cuối tuần rảnh mới làm đc
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ tôm. Ướp tôm và thịt xay cùng 3g muối, 5g đường, 5g bột nêm và 2g tiêu khoảng 15 phút.
- 2
Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu điều, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tôm thịt vào xào sơ rồi vớt ra.
- 3
Trộn 200g bột năng cùng 5g muối và 150ml nước sôi. Nhào bột đều đến khi bột không còn dính tay là được.
- 4
Rửa sạch và cắt lá chuối thành từng khổ 20x25 cm. Ngắt từng phần bột nhỏ, ép mỏng rồi bọc lấy một ít tôm thịt xào bên trong. Quét một chút dầu ăn vào giữa lá chuối rồi đặt bánh bột lọc lên và gói lại.
- 5
Đem bánh bột lọc đi hấp cách thủy trong 15 phút.
- 6
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành lá thái nhỏ vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 7
Pha nước chấm bằng cách đun 100ml nước sạch với 30ml nước mắm và 40g đường, 5ml dấm. Khuấy đến khi đường tan hết rồi tắt bếp. Cho một ít lát ớt xắt vào để tạo thêm vị cay nồng cho nước chấm.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
Bánh bột lọc lá chuối Bánh bột lọc lá chuối
Món ăn dân dã, dễ làm. Mời mọi người thưởng thức. #bepvang
-
Bánh bột lọc Bánh bột lọc
Với những nguyên liệu, cách chế biến đơn giản, chúng ta có thể nhanh chóng cùng nhau làm và thưởng thức món ăn đặc biệt này vào dịp cuối tuần.
-
Bánh bột lọc Bánh bột lọc
Cách làm này sẽ nhanh hơn cách làm thông thường, không phải nhào nặn bột mà bánh vẫn rất ngon ạ
-
-
-
-
Bánh chuối hấp, nước cốt dừa, bột báng Bánh chuối hấp, nước cốt dừa, bột báng
Miền Bắc mùa này bớt nóng rồi, buổi sáng thời tiết thường mát mẻ. Cuối tuần rồi mình dậy sớm, hấp bánh chuối nè, một chút ngọt ngào cho sáng đầu thu. Ăn nhiều đồ ngọt thì không tốt, nhưng thỉnh thoảng mình cũng nên phá bỏ nguyên tắc một tí cho mình có nhiều cảm xúc nhen!Nhớ ngày xưa ở cùng bố mẹ, những sáng như thế này mà cuối tuần thì hay được ngủ nướng lắm, mẹ thì đã dậy từ bao giờ nấu cơm sáng, chứ ngày đó đâu có quán ăn sáng như bây giờ, nhớ sao là nhớ ngày ấy...#bepvang#bepyeuthuong
-
Bánh bột lọc Bánh bột lọc
Vì dịch rãnh nên mình làm thử ạ..mình thích màu vàng nên cho vào 1 xíu bột nghệ.
-
Bánh bột lọc bọc tôm thịt Bánh bột lọc bọc tôm thịt
Từ xa xưa bánh bột lọc luôn là 1 món bánh truyền thống mà nhiều gia đình làm trong các dịp cuối tuần, nhân tôm thịt được gói cẩn thận hấp chín, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt luôn để lại hương vị khó quên cho người thưởng thức
-
Bánh bột lọc lá chuối Bánh bột lọc lá chuối
Ông mình gốc là người ở Huế, ông biết rất nhiều món dân dã, đặc trưng nguồn gốc của các món ở miền Trung và nhất là ở Huế. Trong đó mình thích nhất là món bánh bột lọc này mà ông đã từng làm cho mình ăn. Giờ lớn rồi, vẫn cứ nhớ mãi món ăn ngày ấy , nhớ từng chiếc bánh ông gói thoảng mùi lá mà đậm tình yêu thương của ông dành cho con cháu.#bepdonghuong#KhanhHoa#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)