Una foto de Tarta tipo Havannet

Tarta tipo Havannet

Mercedes
Mercedes @cook_16830718
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 125 g harina
  3. 50 gazúcar
  4. 100 gmanteca
  5. 1yema
  6. Para el relleno:
  7. c/ndulce de leche repostero (o uno espeso que sea rico)
  8. Para la cobertura:
  9. 100 cc crema
  10. 150 gchocolate

Paso a paso

  1. 1

    Procesar los ingredientes para la masa y dejar descansar 20 minutos en la heladera

  2. 2

    Estirar la masa con un palote y colocarla en un molde enmantecado y enharinado (yo usé un molde rectangular número 32). No es necesario que la masa trepe a las paredes.

  3. 3

    Hornear unos 10 minutos o justo hasta que se dore la masa

  4. 4

    Aparte, hacer una ganache: colocar la crema en una cacerolita hasta que alcance el punto de hervor. Apagar el fuego y agregarle el chocolate cortado en pedacitos. Tapar y dejar sin tocar 20 minutos. Recién entonces mezclar bien,.

  5. 5

    Poner una generosa cantidad de dulce de leche sobre la masa.

  6. 6

    Cubrir con la ganache tibia.

  7. 7

    Poner en la heladera

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mercedes
Mercedes @cook_16830718

Comentarios

Recetas similares