Paso a paso
- 1
Hervir en agua, sal y un chorrito de vinagre, el mondongo hasta que este tierno.
- 2
Dorar unas cebollas en aceite, agregar el puré de tomates, agua sal, laurel, la zanahoria y papas en cuadraditos, arvejas.
- 3
Luego agregar el mondongo cortado en tiras o cuadrados. Se puede agregar fideos cocidos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia le encantará ver cómo quedó.
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