Ají de Gallina
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Yo realmente pensaba que la cocina peruana era muy difícil de preparar, pero me llevé una sorpresa del porte de un buque, te invito a disfrutar de este plato al más puro estilo del Perú, que sin duda te va a fascinar. #mundo
Ají de Gallina
Yo realmente pensaba que la cocina peruana era muy difícil de preparar, pero me llevé una sorpresa del porte de un buque, te invito a disfrutar de este plato al más puro estilo del Perú, que sin duda te va a fascinar. #mundo
Paso a paso
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En una olla ponemos a cocer la pechuga con una cebolla y sal.
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Mientras tanto cortamos nuestros ajíes y les sacamos las pepitas.
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Los ponemos en una licuadora con un poco de aceite, luego nuestra mezcla la llevamos a una olla para sofreír.
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Vamos revolviendo hasta que la mezcla se coloque más amarilla, agregamos pimienta (ideal esta marca). Mientras en la licuadora ponemos la marraqueta.
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Las galletas, la leche. ¿y recuerdan que con el pollo agregamos una cebolla?, bueno esta también la agregamos con un poco de caldo a la licuadora y mezclamos.
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Agregamos esta mezcla al sofrito y revolvemos. Aparte nuestro pollo ya cocido debemos desmenuzarlo y agregarlo a nuestra preparación.
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Y listo, a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Morris Donoso Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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El cocinero que no divulga sus recetas desaparece.La vida es como quieras vivirla 😊son simples consejos que marcaron mi vida y el amor por la cocina.
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