Paso a paso
- 1
Lavar el arroz y escurrir en un colador, luego en un caldero, colocó aceite y voy poco a poco sofriendo, hasta que arroz se va soltando y cambiando de color, en una olla pongo a hervir agua, por cada taza de arroz 1 1/ 2 de agua y cocino el arroz, luego listo lo colocó en una bandeja y lo enfrió pongo un rato en refrigerador.
- 2
Corto en daditos, la costilla sin huesos, igualmente la pechuga de pollo, está la aderezo con un poco de ajo, pimienta, sal, en un wok, colocó 3 cds de aceite y pongo a calentar, colocó la cebolla a sofreír, luego la costilla, sofrio y agregó la pechuga ya aderezada, pongo el celery, saltó.
- 3
Luego voy agregando el arroz poco a poco, voy echando la Soja, con los huevo, hago la tortilla con un una pizca de sal pimienta y pico en pedacito y agregó al arroz, igualmente el cebollín picado, revuelvo y listo.
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