Churrasquito de pollo al champignon
Patricia Martínez @Patrimartinez
Los churrasquitos de pollo son un comodín... Yo compro patamuslos y los deshueso. Los guardo en el freezer y cuando los necesito, los hago en un ratito a la parrilla con limón, con provenzal, con Roquefort... Salen riquísimos!!!
Churrasquito de pollo al champignon
Los churrasquitos de pollo son un comodín... Yo compro patamuslos y los deshueso. Los guardo en el freezer y cuando los necesito, los hago en un ratito a la parrilla con limón, con provenzal, con Roquefort... Salen riquísimos!!!
Paso a paso
- 1
Condimentar el pollo con sal, pimienta y ají molido y reservar
- 2
Limpiar los champi con papel (no mojar). Sacar una rodajita de lo que pudo estar en contacto con la tierra y luego filetear.
- 3
Calentar la manteca y echar los champi... Cocinar a fuego fuerte hasta que "se tomen la manteca"...Agregar la harina, luego el agua y revolver. No bien espese, bajar el fuego, salpimentar, agregar el saborizador y tapar.
- 4
Calentar la plancha y cocinar los churrascos.
- 5
Agregar a la salsa, la crema de leche, mezclar y bañar el pollo. Acompañar con papas hervidas o puré o lo que quieran!!! Súper!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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Docente jubilada y con mucho amor por la cocina!!Me encanta aprender y enseñar...
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