Milanesas de calabaza veganas y sin gluten
La milanesa es uno de mis platos favoritos, pero nunca tuve mucha devoción por la carne, así que siempre las prepare con diferentes verduras.
Te las súper recomiendo 🌞
Milanesas de calabaza veganas y sin gluten
La milanesa es uno de mis platos favoritos, pero nunca tuve mucha devoción por la carne, así que siempre las prepare con diferentes verduras.
Te las súper recomiendo 🌞
Paso a paso
- 1
Pelar la calabaza, primero cortar en rodajas y luego cortar a la mitad.
Si te gusta más redonda cortar solo en rodajas.
- 2
Primero vamos a preparar el huevo vegano !
Colocar 2 cdas de harina de lino en un bowl y agregarle la primer media taza de agua. Revolver y reservar.
La harina de lino la podés preparar en casa. Simplemente procesas en un molinillo de café las semillas de lino en seco hasta que queden polvo.
- 3
Colocar en un recipiente donde vamos a empanar la harina de arroz integral, harina de trigo sarraceno, cúrcuma, sal, pimienta y ajo en granos.
Mezclar todo hasta que esté homogéneo.La harina de trigo sarraceno la podés preparar en casa.Procesar los granos en una licuadora o procesadora o molinillo de café en seco hasta que queden polvo.
Los condimentos son opcionales y los podés cambiar a tu gusto ;)
- 4
Agregar y mezclar bien el sésamo y el perejil.
Ya está pronto el rebozo !
- 5
Agregar al huevo vegano la otra 1/2 taza de agua.
Tiene que quedar chirlo y no muy espeso.Tener en cuenta que cuando se deja reposar se espesa. El huevo hay que prepararlo en el momento.
- 6
Manos a la obra !
Tomar una rodaja de calabaza, pasarla por el rebozo sin gluten y llevarla a la mezcla de lino. Empaparla y volver al rebojo, manipular hasta que toda la rodaja este cubierta.
- 7
Una vez que estén prontas las milanesas colocar en una asadera con un chorro de aceite de oliva y llevar al horno a 180° C.
Cuando el piso está dorado dar vuelta. Cuando están doradas en ambos lados están prontas.
- 8
Acompañar de ensalada fresca o vegetales salteados.
Las milanesas puede ser de berenjenas, zapallitos y remolacha.
Todas muy deliciosas y sanas 😍♥️💚✨
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesitas de Calabaza
Estas hamburguesitas las prepare a mi estilo, 100 % VEGANAS!!!Es ideal para que toda la familia coma sano y variar el menú
-
-
Tortitas de miel | Sin gluten, sin azúcar añadida, sin leche
Las tortitas de miel en mi país son las confiables de siempre y mis favoritas de toda la vida 🤎 Les comparto una forma sencilla de preparar.Son súper ricas, con ingredientes a mano y sanitas para toda la familia 🧁 Ideales para una merienda con mucho amor 🤎
-
Arroz especiado fusión veggie
Este arroz lo hice a mi estilo como siempre con lo que hay en casa y lo que no hay se compra y si no conseguimos por ningun lado, ok, cristiana resignacion. Lleno de verduras ,sabor ,semillas ,amor y super sano como siempre. -
Tallarines caseros integrales con salsa de zapallo
Por cuestiones de salud tuve que rehacer unos ajustes a mi dieta y unos cambios en mis habitos alimenticios pero como siempre digo uno puede adaptarlo a sus gustos y con lo que tenga en la nevera. -
Rapidita casera con verduras 🌯🌮
Rapiditas con verduras (también podemos agregarle pollo o carne). Ideal para acompañar con ensalada o papas rústicas 😍🙌🏻
-
Milanesa veggie Cele
Buscando siempre alimentarme saludablemente y sin carne , encontré una receta de milanesa de soja y agregando mi toqué salieron muy ricas. Probalas!
-
Chipas fit y chipas fat
Creo una de las primeras recetas que pasé en Cookpad fue la chipa.(fat)La chipa es tan rica a cualquier hora, pero tiene mucha caloría y para comerla sin culpa aquí va una receta fit de chipa.🤗
-
Pan integral de masa madre con semillas
Buscando opciones de pan con masa madre llegué por accidente a esta receta, que gustó a toda la familia. Así que quedó grabado este accidente culinario.
Viviana Romero -
Empanada de costilla
Sobró mucha carne del asado, ya que no queríamos recalentarlo, salieron las empanadas caseritas!!
-
Desayuno en licuadora!!
Así como Julieta uno de mis utensilios preferido es la licuadora (pequeña, mediana, grande) me saca de apuros, me ahorra tiempo es guapa, muy guapa, nos amamos; ésta vez compinches para un buen desayuno; desayuno perfecto!!!!!!!!... #utensilios. -
Pan de tres semillas
Imposible no hacer, son riquísimas, las estrellas de la preparación a parte de la harina, Las Semillas★
-
Booster Smoothie de Choco
Hoy les traigo un recetón: Mi Smoothie de DesayunoLes comento, he cambiado bastante mi alimentación en los últimos tiempos, porque muchos de los alimentos que consumía, no me venían bien al digerirlos.Otra cosa que tuve que cambiar fue mi hábito de consumo de café, entonces tuve que ingeniármelas para encontrar un súper desayuno saludable, que me provea de todo el booster que necesitaba para aguantar todo el día de pie.Así que ahora les comparto mi súper receta.Está riquísimo, te llena y aporta toda la energía necesaria para tener un día llevadero y a la vez al ser liviano, se digiere de una forma sublime 🙌
-
Guisito de garbanzos y arroz integral
Perfecto para los días de frío, un riquísimo guiso vegetariano con buena fuente de proteínas y carbohidratos! Queda una delicia y es súper fácil de hacer! Se puede sustituir el arroz integral por arroz blanco común (siempre el integral es más saludable porque nos aporta más fibra).
-
Masa para pizza
Esta es una de las recetas que nunca falla y siempre te saca de apuros 🤩
-
-
Kiveve (de calabaza)
Es una de mis comidas tradicionales fv ya que me recuerda mucho a mi abuela, esta es una de sus tantas recetas y quise compartir con ustedes ❤️. Muchos lo consumen como postre ya que es una preparación dulce y refrescante, en mi casa la servimos cómo almuerzo 😋 -
Mostacholli con salsa de calabaza y queso
Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Palitos salados 🥖🥖
Bueno llueve tanto 🌧️🌧️que no quiero ir a comprar pan☃️ así que reinventamos con lo que tenemos en casa fácil y rápido
-
Tiramisú sin gluten
Sale una delicia, la masa del bizcocho sería la misma para hacer un pionono.
-
Milanesas de carne
Preferidas mías y de mis hijas, las milanesas no podían faltar en el festejo del Día del Padre.En pleno aislamiento aún por la cuarentena, hubo oportunidad de preparar unas deliciosas y acompañarlas de un puré de papas exquisito.
-
Arroz con pollo y pasas de uva
Hace tiempo quería hacer algo diferente con el arroz, pensé en la uva pasa, pero no quería solamente hervir arroz con uva pasa así que acá esta el resultado. Juan -
Torta de canela sin aceite
Un día que estaba a las apuradas me doy cuenta que me quede sin aceite pero igual preparé la torta jeje espero les guste
-
Vori Vori
Es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía paraguaya, consumido mayormente durante el invierno. Te propongo ésta receta.Obs: Pedilo Vori vori, no digas solo Vori, porque te correspondería una sola bolita, sin embargo si pedis Vori vori, son varias :D -
Torta de avena y banana
Buscando siempre mejorar mis recetas y hacerlas más saludables, viene esta súper torta! -
Ensalada de poroto
La ensalada de poroto infaltable en reuniones familiares o eventos, tiene variantes en verduras pero lo clásico es que no le falten huevos duros. ¡Vamos a la receta! -
Torta de naranja con yemas y avena sin azúcar
Cuando preparo mis tortitas de avena y cacao solo uso claras y como me sobran yemas prepare esta torta de naranja esponjosa
-
Budín de naranja, zanahoria y semillas
Me encanta darle un toque saludable a mis preparaciones, en este caso un sencillo budín de naranjas, enriquecido para aportar más nutrientes y fibras al desayuno o la merienda. O bien como una colación sana y exquisita a cualquier hora.
-
Galletitas Pepas sin manteca
A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca.
-
Quiche primavera de atún con masa de harina de maíz
Esta receta la probé una noche en la que no tenía harina de trigo y tuve ganas de comer quiche. Yo utilicé una harina de maíz fresca, no polenta, entonces no necesité agregarle un ligue extra, pero si no se consigue una buena harina de maíz se puede agregar una parte de harina de trigo o almidón de maíz para que se pueda estirar bien la masa.Es exquisita y crujiente!
Más recetas
Comentarios (2)