Cheesecake de frutos rojos
Mirando varias recetas, decidí fusionarlas y así salió mi propia versión de cheesecake sin huevo ni horno.
Cheesecake de frutos rojos
Mirando varias recetas, decidí fusionarlas y así salió mi propia versión de cheesecake sin huevo ni horno.
Paso a paso
- 1
Para la crema de queso: Batir juntos el queso, azúcar y leche condensada con una cucharadita de esencia de vainilla y reservar en la heladera
- 2
Batir la crema a punto medio, hasta que quede como una crema algo espesa. Reservar en la heladera.
- 3
Para la base: Trozar o procesar las galletitas (puede ser con un mixer, o si no tenes las metes adentro de una bolsa y las rompes con un palo de amasar)
- 4
Después de esto, mezclar las galletitas desmenuzadas con la manteca derretida hasta formar una pasta. A mí me gusta ponerle también un poquito de café, pero es opcional.
- 5
En un molde desmontable verter la pasta de galletitas y apisonar bien con un tenedor, cuchara o pisa papas. Reservar en el freezer.
- 6
Incorporar la crema batida a la mezcla de queso mascarpone
- 7
Diluir en un poquito de agua hirviendo 7 gr de gelatina sin sabor (en unos 30 cc de agua) e inmediatamente agregar a la crema de queso mientras batis.
- 8
Inmediatamente verter la crema de queso en el molde directamente sobre la base de galletitas y reservar en el freezer.
- 9
Para la mermelada de frutos rojos: agarrar 200 gr de frutos rojos y poner a hervir con una taza de agua, media taza de azúcar y el jugo de un limón. Revolver permanentemente hasta que se vaya reduciendo el líquido.
- 10
Agregar el otro sobre de 7 gr de gelatina sin sabor a la mezcla y revolver bien
- 11
Acto seguido verter la mermelada sobre la mezcla de queso y volver a refrigerar
- 12
En cuanto haya espesado un poco ya se puede decorar con las frutas
- 13
Yo lo dejo de un día para el otro, primero unas horas en el freezer y luego en la heladera. Lo desmoldo al consumir.
- 14
Así quedó 💗
Recetas similares
-
Cheesecake de Maracuyá
Mi versión , más cremosa y deliciosa menos tiempo y súper Rica. cheesecake sin huevo ni horno
-
Mbeju de puro queso Paraguay
Leyendo varias recetas de mbeju me anime a preparar mi propia versión de esta delicia paraguaya!!!
-
-
Torta semifría de yogur para refrescar tu día y sin horno
Me gusta cómo se ven los semifríos, me encantan y la suavidad que tienen las hacen tan bellamente deliciosas y me gustan, con una jalea encima o con una cobertura de chocolate en polvo es perfecta, con un molde desmontable es aún mejor, como no tengo hice en uno de vidrio y apenas alcance a tomarle la foto, que lo disfruten.
Juan -
Keto- cheesecake de frutos rojos
Súper bajo en carbohidratos, ideal para acompañar un café o para el postre
-
-
-
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten
-
Torta helada de yogur, con frutas. 🍓🍑
Probé esta receta en un restaurante con mi Esposo, quedamos encantados. Lo tenía que preparar, y aquí. Una torta bien fresca, especial para días calurosos. Muy rica, ligera, suave. Espero y les guste tanto como a nosotros ✨🤗
-
-
Mousse de Mburukujá (Maracuyá/Fruta de la Pasión)
Esta receta me la pasó mi mamá! Con tan sólo 4 ingredientes principales sale una riquísima y suave Mousse, otra receta sin margen de error!
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
Mousse de frutillas
Existen una inmensa variedad de recetas pero cada una le agrega un toque diferente. Acá va otra versión.
-
Bizcocho integral de chocolate, sin azúcar agregada
Quería aprovechar que me había sobrado crema de leche, por lo tanto decidí hacer una especie de bizcocho, pero esta vez sin azúcar agregada ni harina de trigo refinada.
-
-
-
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃
-
Ganache de chocolate blanco
He probado un montón de recetas de ganache, me han quedado con una consistencia muy densa, otras veces muy líquida, o muy dulce 😵💫, hasta que encontré LA RECETA, necesito que se hagan el favor y la prueben, yo la utilicé para rellenar una torta, también pueden utilizarla para cubrir -
-
-
Mousse de Mburucuya
E visto varias recetas de como realizar este postre pues bueno aquí les dejo la mía, quedo delicioso. Preparado todo de una vez sin enfriar la crema y la leche condensada.
-
Budín marmolado con 1 solo huevo
Sin manteca y con 1 solo huevo. Fácil, rico y económico
-
-
-
Waffles
Probando las recetas de nuestros vecinos norteamericanos! Salió rico, no es difícil, y los ingredientes son los que tenemos todos los días en casa.. una buena opción para merienda o cena. Lo usual es hacerlo dulce, pero en mi caso, como no había nada para comer de almuerzo en mi casa, decidí probarlos en forma salada! Me cuentan después como les salió!
-
-
Helado casero de oreo
Esta receta es súper rica.. especial para acompañar con brownie y tereré. Además de fácil, sale barato.Obs: la receta la encontré de pura casualidad en Facebook, y por la facilidad que tenia, la prepare, en mi casa nos gustó a todos.#RecetasDeFindeMes
-
-
Pan de molde Sin Gluten
El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊
-
Más recetas
Comentarios (4)