CookpadCookpad
Vizitator
Înregistrează-te sau conectează-te
Salvează rețete, trimite Cooksnapuri și multe altele
  • Căutare
  • Premium
    • Rețete cu cele mai multe Cooksnapuri
    • Cele mai vizualizate rețete
  • Premium
  • Provocări
  • FAQ
  • Trimite recenzie
  • Regiune
  • Colecția ta
Colecția ta
Pentru a începe să îți creezi colecția de rețete, te rugăm să înregistrează-te sau conectează-te.
Friptură de gâscă la cuptor umplută cu fructe
Salvează rețeta și păstreaz-o pentru mai târziu.
  • Adaugă Cooksnap
  • Adaugă în foldere
  • Printează
  • Distribuie
    • Copiat!
    • E-mail
    • Facebook
    • Pin it
    • Twitter
  • Raportează Rețetă
  • Vizualizare statistici
  • Editare rețetă
  • Șterge
CookpadCookpad
O poză a rețetei Friptură de gâscă la cuptor umplută cu fructe.

Friptură de gâscă la cuptor umplută cu fructe

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul

Dacă aveți răbdare...iese o minunăție de mâncare.

Dacă aveți răbdare...iese o minunăție de mâncare.

Citește mai mult

Friptură de gâscă la cuptor umplută cu fructe

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul

Dacă aveți răbdare...iese o minunăție de mâncare.

Dacă aveți răbdare...iese o minunăție de mâncare.

Citește mai mult
Salvat
Salvează rețeta și păstreaz-o pentru mai târziu.
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Adaugă în foldere
Adaugă CooksnapAdaugă Cooksnap
DistribuieDistribuie
  • Copiat!
  • E-mail
  • Facebook
  • Pin it
  • Twitter
PrinteazăPrintează
  • PrinteazăPrintează
  • Adaugă CooksnapAdaugă Cooksnap
  • Raportează Rețetă
  • Vizualizare statistici
  • Șterge
Distribuie
  • Copiat!
  • E-mail
  • Facebook
  • Pin it
  • Twitter
Salvează rețeta și păstreaz-o pentru mai târziu.
  • Adaugă Cooksnap
  • Adaugă în foldere
  • Printează
  • Raportează Rețetă
  • Vizualizare statistici
  • Editare rețetă
  • Șterge

Ingrediente

6 ore
6 porții
  • 1 bucgâscă
  • după gustsare
  • după gustpiper
  • după gustboia de ardei
  • 4 cățeiusturoi
  • 1 lingurițăcimbru uscat
  • 4 linguriulei
  • Pentru umplut :
  • 2 bucmere
  • 1 bucgulie
  • 3 buccepe medii
  • 1 căpățânăusturoi
  • după gustsare
  • după gustpiper
  • după gustrozmarin
  • după gustoregano
  • 1 lingurițăcimbru uscat
  • Pentru marinat :
  • după necesitatesare mare
  • Pentru garnitură:
  • 5 buccartofi mari
Cookpad Deschide în aplicația Cookpad
Salvat
Salvează rețeta și păstreaz-o pentru mai târziu.

Instrucțiuni de gătit

6 ore
  1. 1

    Am curățat și spălat bine gâsca. I-am făcut un 'masaj ' bun cu multă sare și așa am ținut-o la frigider 24 de ore învelită în folie de aluminiu. Pentru a ieşi carnea fragedă trebuie să aşteptăm aceste 24 de ore. După 24 de ore, am scos-o la temperatura camerei și am ținut-o așa 5 ore. Nu se pune gâsca rece, în cuptorul fierbinte. Fructele le-am spălat și tăiat cubulețe cu coaja cu tot.

    Pas rețetă Friptură de gâscă la cuptor umplută cu fructe 1 fotografie
  2. 2

    După aceste 5 ore am spălat și condimentat gâsca din belșug (interior + exterior) apoi am umplut-o, cusută și legat picioarele, ca să nu iasă fructele în timpul coacerii.

    Pas rețetă Friptură de gâscă la cuptor umplută cu fructe 2 fotografie
  3. 3

    Am preîncins cuptorul la 160 grade C iar în tavă am pus un grilaj metalic și pe el gâsca învelită în folie de aluminiu. În tavă am pus 2 căni de apă clocotită și așa am copt gâsca 3 ore. Pasărea nu trebuie să stea direct în tavă ci la 1, 5-2 cm înălțime – asta ca să circule bine aerul cald și să rumenească friptura și dedesubt.

  4. 4

    După prima etapă de coacere, am descoperit gâsca (repede și cu grijă luând folia de aluminiu), dar lăsând-o în continuare pe grilaj. Am curățat cartofii și i-am tăiat în bucăți mari. I-am sărat și piperat și i-am pus în tavă pe sub friptură. Am mai turnat 2 căni de apă fierbinte în tavă ca să aibă lichid cartofii și am mai copt 1 oră jumătate, întorcand pasărea din când în când.

  5. 5

    Pentru ultimele 30 de minute am mărit temperatura cuptorului la 200 grade C pentru a se rumeni frumos. Am scos tava cu friptură de gâscă din cuptor. Am acoperit-o lejer cu o folie de aluminiu (cu loc ca să respire) și am lăsat-o să se odihnească 20 de minute. Am dezlegat-o și scurs-o. Poftă bună!

    Pas rețetă Friptură de gâscă la cuptor umplută cu fructe 5 fotografie
Salvat
Salvează rețeta și păstreaz-o pentru mai târziu.
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Adaugă în foldere
Adaugă CooksnapAdaugă Cooksnap
DistribuieDistribuie
  • Copiat!
  • E-mail
  • Facebook
  • Pin it
  • Twitter
PrinteazăPrintează
  • PrinteazăPrintează
  • Adaugă CooksnapAdaugă Cooksnap
  • Raportează Rețetă
  • Vizualizare statistici
  • Șterge

Cooksnapuri

Salvat
Salvează rețeta și păstreaz-o pentru mai târziu.
  • Adaugă Cooksnap
  • Adaugă în foldere
  • Printează
  • Distribuie
    • Copiat!
    • E-mail
    • Facebook
    • Pin it
    • Twitter
  • Raportează Rețetă
  • Vizualizare statistici
  • Editare rețetă
  • Șterge

Copiat!

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în 05 februarie 2020 10:38
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Comentarii

Vizitator
Adaugă comentariu...
0/0

Cuvinte cheie

Friptură Fructe

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate

  1. Margareta cafea (rețeta de la Guga în bucătărie)
  2. Aripioare (pulpe, piept, ce vreți) cu legume
  3. Tarta cu Dovleac Plăcintar, Pară și Măr Bebe 9 Luni +
  4. Ciorbița ca la mine acasă
  5. Sos pe Paine
  1. Budincă de orez lapte cu dulceață de portocale 🍊
  2. Omletă cu urdă
  3. Mușchi de porc împănat și cartofi evantai
  4. Panna cotta cu ciocolată
  5. Tort
  1. Supă din linte roşie _rețetă simplă originală turcească
  2. Bastonașe cu portocale și curmaleالبرتقالي والبرتقالي
  3. Plăcinţele cu bostan
  4. Varză
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/11519582
Cookpad Deschide în aplicația Cookpad

Despre Noi

Misiunea noastră la Cookpad este de gătește din plăcere în fiecare zi, deoarece noi credem că gătitul este cheia la o viață mai fericită și mai sănătoasă pentru oameni, comunități și planetă. Oferim posibilitatea bucătarilor de acasă din întreaga lume să să se ajute reciproc prin împărtășirea rețetelor și experiențelor lor culinare.

Abonează-te la Premium pentru caracteristici și beneficii exclusive!

Comunitățile Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Vezi tot

Află mai multe

Cookpad Premium Cariere Feedback Blog Termeni de utilizare Regulile comunității Cookpad Politica de confidențialitate Întrebări frecvente

Descarcă aplicația mobilă

Deschideți aplicația Cookpad pe Google Play Deschideți aplicația Cookpad în App Store
Copyright © Cookpad Inc. Toate drepturile rezervate.
close