Am spălat și curățat cartofi, după care i-am tăiat în două, am pus peste ei un pic de ulei și i-am dat la cuptor până s-au rumenit. Între timp am făcut sosul. Am pus într-un bol iaurtul, castraveți dați pe răzătoare mică, usturoiul tocați mărunți de tot, am pus legătură de mărar și zeama de lămâie și am amestecat bine. Pe urma am adăugat uleiul, sarea și piperul după gust. Am continuat cu salata, am spălat și tăiat bucățele roșiile, salata verde, ardeii și ceapa după care am amestecat.

La sfârșit adaug uleiul, oțetul, sarea și piperul. Am scos cartofi din cuptor și am presărat peste sare și condimente de ierburi (rozmarin, oregano și busuioc). Poftă bună!