Se pune oala la fiert cu apa, zahăr, cacao, unt; se amestecă bine și se lasă la răcit. Apoi se bat ouăle separat (albușurile și gălbenușurile). Gălbenușurile se amestecă cu zahăr pentru glazură. Albușurile se amestecă cu un mixer pțnă devin o spumă groasă; Se amestecă bine cu făina, praful de copt, zahărul vaniliat și esența de rom. Se pune hârtie de copt pe o tavă și se așează compoziția. Se face testul cu scobitoarea iar dacă este gata se scoate de la cuptor și se taie în bucățele.