Ardei umpluți cu carne de porc
Am ales să pregătesc această rețeta așa cum îmi plac mie mai mult ardeii umpluți: cu carne de porc și cu mult sos. În plus, am pus printre ei roșioare, pentru gust și aromă. I-am dat la cuptor, să se gătească cât mai bine și pentru a se rumeni bine ardeii, apoi i-am mai ținut un pic pe aragaz pentru a scădea sosul și a-l îngroșa cu puțină făină. Pentru ca această mâncare să nu fie greoaie, am umplut ardeii cu carnea crudă amestecată cu orez, nu călită.
Ardei umpluți cu carne de porc
Am ales să pregătesc această rețeta așa cum îmi plac mie mai mult ardeii umpluți: cu carne de porc și cu mult sos. În plus, am pus printre ei roșioare, pentru gust și aromă. I-am dat la cuptor, să se gătească cât mai bine și pentru a se rumeni bine ardeii, apoi i-am mai ținut un pic pe aragaz pentru a scădea sosul și a-l îngroșa cu puțină făină. Pentru ca această mâncare să nu fie greoaie, am umplut ardeii cu carnea crudă amestecată cu orez, nu călită.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Se spală ardeii, se decupează cu grijă cotoarele (pentru că le vom pune la loc), se curăţă de seminţe și se lasă la scurs.
- 2
Carnea de porc se toacă, apoi se amestecă împreună cu orezul spălat bine, ceapa tocată mărunt, sarea și oul (care va lega compoziția). Am pus și apa și o felie de pâine înmuiată în apă, pentru a face amestecul mai pufos. Se umple ardeii cu această compoziţie, se pun înapoi capacele și se aranjează într-o cratiţă mai mare, în care am pus un strat subţire de ulei.
- 3
Peste ardei se pune pasta de tomate desfacută în apă, apoi se completează cu apă până la nivelul capacelor.
Se dau ardeii la cuptor pentru o oră, la foc mediu, până se rumenesc frumos.
- 4
Mai departe, se scot ardeii din cuptor și se mai ţin cam 10 minute pe aragaz, la foc mic, să scadă sosul și să-l îngroş cu puțină făină dizolvată într-o ceşcuţă cu apă și pusă prin strecurătoare, pentru a evita cocoloaşele.
- 5
După ce se ia focul, se adaugă verdeaţa proaspătă, pentru a-i evidenţia aroma.
Eu i-am servit cu smântână.Poftă Bună!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Ardei umpluți cu carne în sos tomat Ardei umpluți cu carne în sos tomat
O rețetă delicioasă de ardei umpluți cu carne tocată de porc, sau amestec, cu sos tomat și serviți cu smântână. #OretetaUnCopac #TeamsTree.
-
Chiftele din carne de porc ! Chiftele din carne de porc !
Eu am făcut un sos de roșii lângă aceste chiftele dar merg bine cu diverse sosuri sau un piure de cartofi. Eu am ales să le fac mai mari pentru ca le-am servit la prânz dar dacă doriți să le faceți pentru un aperitiv arată mai bine rotunde, mai mici, cam de mărimea unei nuci .
-
Ardei umpluți Ardei umpluți
O rețetă care de mică nu îmi plăcea prea mult. Dar apoi am încercat-o eu și încet încet a devenit preferata mea. Eu am schimbat puțin din modul mamei de a face și sunt mai mulțumită de rezultat.
-
Ciorba de ardei umpluți Ciorba de ardei umpluți
Rețeta de ciorbă de ardei umpluți fără rântaș sau cum i se mai spune în ardeal "zamă de piparca umplută" sau "ciorba de poprici umplute". Rețeta de ciorbă de ardei umplut rămâne aceeași, o bunătate. Umplutura se face la fel ca la sarmale sau ca la ardei umpluți: cu orez și ceapă, fără ouă. De obicei, pentru această rețeta folosesc ardei mici, dar la fel de bine se pot folosi și ardei gogoșari din grădină.
-
Ardei umpluți cu mărtaş Ardei umpluți cu mărtaş
Știu că ardeii umpluți sunt o delicatesă, dar dacă îi acompaniați cu acest sos delicios, nu o să vă mai puteți opri din mâncat!
-
Borş de perișoare, din compoziția pentru ardei umpluți Borş de perișoare, din compoziția pentru ardei umpluți
Azi, am făcut curățenie prin congelator. Și am observat ca avem două cutiuțe cu compoziția pentru ardei umpluți. Ce rămâne în plus, eu mereu, bag la congelator. Apoi, prin frigider aveam 1/2 l borş de mine umplut. Și așa a ieşit la iveală aceasta rețetă. #borş #perișoare #ardeiumpluti #ciorba
-
-
Ardei umpluți Ardei umpluți
Timp de pregătire 15 minute și timp de preparare 30 minute
-
Ciorba de ardei umpluți Ciorba de ardei umpluți
Nu știu câți dintre voi pregătiți această bunătate. În unele locuri poate nu se gătește această ciorbă: eu sunt ardeleancă, din MM, și la noi se gătește această ciorbă. Vă asigur că merită să probati. Se poate pregăti cu smântâna sau cu sos de roșii. Noi o preferăm cu smântână.
-
Ruladă de carne tocată Ruladă de carne tocată
De Sfintele Paste nu am reusit să fac drob, dar am făcut aceasta rulada de carne tocată, care ne place mult
-
Medalioane de ardei Medalioane de ardei
Îmi plac ardeii la cuptor dar vara din cauza caldurii evit să aprind aragazul. Așa ca am găsit o modalitate mult mai simplă de a face ardei și sincer varianta aceasta îmi place mai mult. -
Sarmale cu ardei umpluti si afumatura Sarmale cu ardei umpluti si afumatura
In Romania sarmalele se fierb separat de ardeii umpluti. Asa faceam si eu pana am ajuns sa gust aceasta combinatie de pe meleagurile fratilor nostri de peste Prut! O nebunie de arome invaluie casa!
Mai multe rețete recomandate
Comentarii