Punem la fiert carnea toată, urmând să curățăm și tăiem legumele cubulețe. După ce aripile de curcan s-au fiert, le scoatem pentru a separă carnea de os, mărunțind-o, iar legumele le adăugăm în oală.

Când carnea este mărunțită, se adaugă peste legume. Curățam și tăiem cartofii cubulețe, apoi îi aruncăm în ciorba.

Adăugăm cutie cu roșii cub și zeamă de varză sau borșul (lingura de pastă de corcodușe) și lăsăm la fiert până când cartofii s-au înmuiat. Când ciorba este gata, presăram sare și o legătură de leuștean proaspăt.

Sper ca v-a plăcut rețeta mea, poftă bună 😊!