Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam; Santan dari setengah kelapa; 1 bh tomat ukuran besar; secukupnya Sayur kol dan tauge; Daun bawang prei, seledri; Sereh, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, bunga pekak, daun salam; Jeruk nipis; Garam; Minyak goreng; Air; Bumbu halus:; 5 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 3 kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; Pelengkap:; Kentang iris tipis goreng; Bawang goreng

Uswatun Hasanah @cook_17605475

Aceh Selatan

Ada lebih ayam 5 potong di kulkas, mau di gulai tanggung, akhirnya di soto aja, hasilnya lebih banyak dan bisa bagi ke tetangga juga
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Soto ayam

Uswatun Hasanah @cook_17605475

Aceh Selatan

Ada lebih ayam 5 potong di kulkas, mau di gulai tanggung, akhirnya di soto aja, hasilnya lebih banyak dan bisa bagi ke tetangga juga
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongayam
Santan dari setengah kelapa
1 bhtomat ukuran besar
secukupnyaSayur kol dan tauge
Daun bawang prei, seledri
Sereh, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, bunga pekak, daun salam
Jeruk nipis
Garam
Minyak goreng
Air
Bumbu halus:
5 bhbawang merah
4 bhbawang putih
3kemiri
1 ruasjahe
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
Pelengkap:
Kentang iris tipis goreng
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar
2

Siapkan semua bumbu, haluskam
3

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, tambahkan wewangian, masak sampai harum. Tambahkan ayam dan air, masak sampai mendidih. Angkat ayam, tambahkan tomat masak sampai mendidih
4

Goreng ayam agak kecoklatan, kemudian suwir-suwir. Siapkan kol dan tauge.
5

Jika sudah mendidih, tambah kol, tauge, ayam suwir, daun bawang prei, dan seledri. Masak sampai mendidih
6

Kemudian angkat, taburi dengan bawang goreng dan kentang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Uswatun Hasanah @cook_17605475

pada 17 November 2019 13.07

Aceh Selatan

saya mamah muda yang ikut merantau ke kampung suami, tinggal jauh dari kota dekat dengan gunung dan sungai. bahan makanan yg paling murah meriah disini adalah sayur mayur. tp saya jarang masak sayur lebih sering masak ikan karena saya aslinya anak pulau yg lebih suka makan ikan 😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Daun Bawang Bawang Kol Kapulaga Potato Kelapa Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Kecambah Santan Cinnamon Sayuran Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya