ตั้งน้ำ ใส่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง รากผักชีบุบเกลือหยิบมือ รอจนน้ำเดือดเต็มที่แล้ว ใส่เนื้อปลาที่เตรียมไว้ลงไป(ห้ามคนเด็ดขาด จะคาว และน้ำจะขุ่น) รอจนเดือดอีกครั้ง ใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมูหรือไก่ก็ได้ตามชอบ ตามด้วยน้ำพริกเผา แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ใส่ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง พริกจินดาเม็ด พริกแห้งคั่ว ปรุงรสด้วยนำปลา ตักใส่ถ้วย บีบมะนาว ทานได้เลยค่า (จะไม่บีบมะนาวลงในหม้อนะคะ จะทำให้บูดง่าย และน้ำซุปจะขุ่นค่ะ