กุ้งอบวุ้นเส้น
ไม่มีหม้ออบ
สูตรนี้ไม่มีน้ำจิ้มก็อร่อยนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งไฟอ่อนในหม้อผสมน้ำปรุง ตามส่วนผสมด้านบน
- 2
นำวุ้นเส้นที่ผ่านการแช่น้ำแล้ว 20 นาที ตัดไม่ให้ยาวเกินไป และนำมาใส่ในหม้อน้ำปรุง รอนำเดือดปิดเตาและพักปิดฝาแช่ไว้ในหม้อ
- 3
ตั้งกระทะมีก้นใช้ไฟอ่อน - กลาง ใส่หมูสามชั้น กระเทียม รากผักชี ขิง พริกไทยดำ ให้มีกลิ่นหอม
- 4
ใส่เห็ดทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน
- 5
ใส่กุ้งแม่น้ำ ผัดจนเกือบสุก
- 6
นำหม้อน้ำปรุงที่ผ่านการแช่วุ้นเส้นไว้แล้ว 15 นาที มาเทใส่กระทะด้านบน พยายามให้วุ้นเส้นคลุมวัตถุดิบทั้งหมด แล้วปิดฝา เปลี่ยนเป็นไฟแรงเพื่ออบประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าน้ำปรุงจะแห้งหมด (ระหว่างนี้ระวังติดกระทะ คนบางนิดหน่อยได้)
- 7
เปิดฝากระทะ คลุกให้เข้ากัน โรยผักชี และเตรียมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11338326
ความคิดเห็น