Nasi Mandhi Ayam
Kemaren liat Vlog salah satu artis yang lagi makan di ajwad resto punyanya Ustad Khalid.
sejujurnya aku sama sekali belum pernah ngerasain kaya apa rasanya si Nasi Mandhi ini .... cuman pernah ngerasain nasi kebuli yang sampe sekarang belum pernah juga nyoba bikin.
Akhirnya aku cari-carilah resep si nasi mandhi ini dan aku gak punya beberapa bahan utamanya. Tapi bismillah aja coba bikin.
Aku gak punya beras basmati jadi aku ganti pake beras Usang, aku juga gak punya Saffron jadi aku ganti pake kunyit.
nasi mandhi itu juga sebenarnya pake cabe ijo, berhubung aku takut pedes karena anak2 ikut makan jadi aku skip.
Jangan lupa sediakan arang untuk mengasapi si nasi mandhi ini, karena nasi mandi itu salah satu ciri khasnya wangi asap.
Untuk step silahkan cek di bawah.
Nasi Mandhi Ayam
Kemaren liat Vlog salah satu artis yang lagi makan di ajwad resto punyanya Ustad Khalid.
sejujurnya aku sama sekali belum pernah ngerasain kaya apa rasanya si Nasi Mandhi ini .... cuman pernah ngerasain nasi kebuli yang sampe sekarang belum pernah juga nyoba bikin.
Akhirnya aku cari-carilah resep si nasi mandhi ini dan aku gak punya beberapa bahan utamanya. Tapi bismillah aja coba bikin.
Aku gak punya beras basmati jadi aku ganti pake beras Usang, aku juga gak punya Saffron jadi aku ganti pake kunyit.
nasi mandhi itu juga sebenarnya pake cabe ijo, berhubung aku takut pedes karena anak2 ikut makan jadi aku skip.
Jangan lupa sediakan arang untuk mengasapi si nasi mandhi ini, karena nasi mandi itu salah satu ciri khasnya wangi asap.
Untuk step silahkan cek di bawah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai ketumbar dan jintan sampe harum kemudian haluskan bersamaan dengan kuyit dan bawang putih
- 2
Panaskan minyak lalu tumis bawang bombai dan bawang merah sampai harm kemudian masukkan bumbu halusnya lalu tambahkan mentega masak hingga benar-benar harum
- 3
Masukkan Air dan Susu juga bumbu bersamaan dengan ayam kedalam panci lalu masukkan semua bumbu kering ke dalam air rebusan, rebus ayam hingga empuk (Api sedang sambil diaduk agar susu tidak pecah), tambahkan gula,garam dan kaldu
- 4
Siapkan beras, cuci bersih nanti akan dimasak menggunakan air kaldu bekas rebusan ayam. Masak beras hingga matang setelah matang masukkan arang yg telah membara kedalam panci siram dengan minyak lalu alasi dengan sekat yg biasa dipake kalo mau ngukus nasi. setelah itu taroh nasi yang sudah matang lalu tutup panci. biarkan selama 15 menit.
- 5
Goreng/Bakar ayam yang sudah direbus tadi kemudian sajikan selagi hangat dengan nasi (Boleh tambahkan kismis dan acar)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar