Kepiting Saos Padang

Name: Kepiting Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor kepiting; 1/2 kg udang; 1/2 kg kerang; 1 botol saos tomat uk.kecil; 3 sdm saos tiram; 1 botol saos sambal pedas manis; 1 sdt garam; 1 bungkus royco; 1 sdt merica bubuk; 6 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 buah bawang bombay; 2 buah cabe kriting iris serong; 3 batang daun bawang iris; 1 butir telur kocok; 400 ml air; 2 buah jagung potong dan rebus; secukupnya Minyak; Bahan Halus; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 10 cabe merah keriting; 4 cm jahe; 2 batang sereh

miss merlin @missm3rlin

Sulawesi Tenggara

Kepiting Saos Padang

miss merlin @missm3rlin

Sulawesi Tenggara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorkepiting
1/2 kgudang
1/2 kgkerang
1 botolsaos tomat uk.kecil
3 sdmsaos tiram
1 botolsaos sambal pedas manis
1 sdtgaram
1 bungkusroyco
1 sdtmerica bubuk
6 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 buahbawang bombay
2 buahcabe kriting iris serong
3 batangdaun bawang iris
1 butirtelur kocok
400 mlair
2 buahjagung potong dan rebus
secukupnyaMinyak
Bahan Halus
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
6 butirkemiri
10cabe merah keriting
4 cmjahe
2 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan kepiting, udang dan kerang. Tiriskan
2

Rebus kepiting dan kerang tambahkn jahe dan garam sedikit. Setelah matang belah dua kepiting.
3

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun jeruk, daun salam kemudian masukkan kocokan telur, aduk rata.
4

Masukkan air, garam, merica dan royco lalu tuang saos tomat, saos tiram dan saos sambal. Aduk rata.
5

Masukkan udang kepiting dan kerang. Masak sampai mengental dan matang jangan lupa diaduk. Terakhir masukkan jagung irisan daun bawang dan cabe merah..