Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu potong dadu. Sisihkan sedikit kulitnya untuk membuat minyak bawang
- 2
Bersihkan ceker ayam lalu rebus hingga matang
- 3
Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai dan daun jeruk. Masak hingga harum
- 4
Tuang kecap manis, kecap ikan dan saus tiram
- 5
Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna
- 6
Tambahkan air lalu masukkan ceker beserta telur puyuh, masak hingga mendidih
- 7
Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak hingga air sedikit susut
- 8
Untuk membuat minyak bawang. Tumis kulit ayam dengan api kecil hingga keluar minyaknya, lalu masukkan bawang putih cincang, tambahkan sedikit minyak, tambahkan garam dan merica
- 9
Kalau ingin berkuah, rebus tulang-tulang ayam hingga mendidih, tambahkan garam dan merica lalu taburi dengan daun bawang
- 10
Untuk penyajian, rebus mie pada air mendidih. Di mangkok masukkan minyak bawang dan garam lalu aduk, tambahkan mie yang telah direbus dan sedikit kuah ayam lalu aduk hingga rata
- 11
Tambahkan sawi rebus lalu tuang ayam, ceker dan telur puyuh
- 12
Untuk kuah kaldunya bisa langsung dicampur atau dituang pada mangkuk terpisah
- 13
Tambahkan saus tomat, saus sambel, kecap, jeruk nipis, sambal sesuai selera
- 14
Selamat Mencoba ^_*
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)