Sayur lodeh rame-rame

Name: Sayur lodeh rame-rame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 1 buah wortel; Kacang panjang; 1 porsi Tempe; 2 potong tahu; 5 ekor udang (kupas & buang kulitnya); Daun salam; Daun bawang iris kasar; 2 sdm minyak untuk menumis; Kecap (sesuai selera); 1 1/2 gelas air; 65 ml santan kental; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/8 ruas Lengkuas; 1 sdt ebi; 1/2 sdt terasi bakar; Cabe (sesuai selera); secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula aren

It's Lee-a's Kitchen @LeeA_Kitchen11

Sayur lodeh rame-rame

It's Lee-a's Kitchen @LeeA_Kitchen11

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam
1 buahwortel
Kacang panjang
1 porsiTempe
2 potongtahu
5 ekorudang (kupas & buang kulitnya)
Daun salam
Daun bawang iris kasar
2 sdmminyak untuk menumis
Kecap (sesuai selera)
1 1/2 gelasair
65 mlsantan kental
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/8 ruasLengkuas
1 sdtebi
1/2 sdtterasi bakar
Cabe (sesuai selera)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula aren

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas wortel & labu siam, lalu potong dadu sesuai selera
2

Potong-potong kacang panjang sesuai selera
3

Iris tempe dan tahu sesuai selera
4

Cuci bahan-bahan lalu sisihkan
5

Haluskan bumbu halus (bisa di ulek/ menggunakan blender)
6

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air dan masukkan semua bahan sayur, tahu, tempe, udang
7

Aduk sebentar dan biarkan mendidih
8

Masukkan irisan daun bawang, kecap (sesuai selera), kaldu bubuk, gula aren lalu aduk sebentar
9

Masukkan santan, aduk sebentar lalu biarkan sampai mendidih
10

Koreksi rasa, dan sajikan sayur dalam wadah saji
11

Sayur lodeh siap disantap bersama kawan