Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong sesuai selera

Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum

Masukkan bumbu wangi, aduk sampai daun salam layu

Masukkan santan kental dan santan cair, aduk terus dengan api kecil sampai mendidih, jangan sampai pecah santan nya

Masukkan daging ayam dan kentang, aduk sesekali sambil koreksi rasa

Jika santan sudah agak menyusut dan mengental, daging ayam dan kentang sudah empuk, matikan api

Plating dan sajikan 😊