ไก่นึ่งทรงเครื่องอร่อยเหาะ

Name: ไก่นึ่งทรงเครื่องอร่อยเหาะ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไก่จะเป็นตัวรึชิ้นก็ได้ (ไก่บ้านจะอร่อยมา ไม่แนะนำไก่เหนียวนะ) 1 ตัว; ตะไคร้ 4 ต้น; ใบมะกรูด 5 ใบ; รากผักชี 4 ราก; ข่า(ข่าอ่อนก้อดีนะ) 1 หัว; พริกไทยขาว; ชีอิ๊วขาว; ผงปรุงรส(รสดี); น้ำมันหอย; น้ำปลา; กระเทียม

กะทะทองแดง @cook_23873069

นนทบุรี

ไก่นึ่งทรงเครื่องอร่อยเหาะ

กะทะทองแดง @cook_23873069

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

ไก่จะเป็นตัวรึชิ้นก็ได้ (ไก่บ้านจะอร่อยมา ไม่แนะนำไก่เหนียวนะ) 1 ตัว
ตะไคร้ 4 ต้น
ใบมะกรูด 5 ใบ
รากผักชี 4 ราก
ข่า(ข่าอ่อนก้อดีนะ) 1 หัว
พริกไทยขาว
ชีอิ๊วขาว
ผงปรุงรส(รสดี)
น้ำมันหอย
น้ำปลา
กระเทียม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำกระเทียม+ตะไคร้หั่น+ข่าหั่น+รากผักชี+พริกไทยขาว ทั้งหมดมาตำให้เข้ากัน
2

จากนั่นใส่เครื่องปรุงรวมเข้าไปในครกที่ตำเครื่องไว้ (ระหว่างใส่อย่าให้เค็มมาก😂) คนให้เข้ากัน
3

นำเครื่องที่ปรุงไว้มาหมักไก่ที่เตรียมไว้
4

นำไก่ไปนึ่ง ใช้ระยะเวลาประมาณ 20-30 นาที
5

จะเป็นไก่นึ่งที่มีรสชาติที่ไม่ต้องพึ่งพาน้ำจิ้มก็อร่อยเหาะ😇