Soto ayam kuah kuning ala nurma 😊

Name: Soto ayam kuah kuning ala nurma 😊
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam; 1 bks bihun jagung; 2 buah kapulaga; 1/4 kg tauge; 1/4 butir kol iris tipis; 1 buah kayu manis; 2 buah cengkeh; 4 lmbr daun salam; 5 lmbr daun jeruk; 1 btg serai; 2 cm laos; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 1/2 sdt garam; 2 sdt penyedap rasa; 1/2 buah tomat potong dadu kecil; 1/2 buah jeruk nipis potong-potong seperti semangka; 2 btg daun bawang iris tipis; 3 btg daun seledri iris tipis; Bawang goreng; Sambal

Nurma Wijayanti Kusumah @nurmawijayantik

Buah batu Bandung

Dikarenakan cuaca sedang hujan emmm kayak nya enak bikin soto. Yuk simak bahan dan cara pembuatan nya 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Soto ayam kuah kuning ala nurma 😊

Nurma Wijayanti Kusumah @nurmawijayantik

Buah batu Bandung

Dikarenakan cuaca sedang hujan emmm kayak nya enak bikin soto. Yuk simak bahan dan cara pembuatan nya 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

300 grayam
1 bksbihun jagung
2 buahkapulaga
1/4 kgtauge
1/4 butirkol iris tipis
1 buahkayu manis
2 buahcengkeh
4 lmbrdaun salam
5 lmbrdaun jeruk
1 btgserai
2 cmlaos
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe
2 btrkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
2 1/2 sdtgaram
2 sdtpenyedap rasa
Pelengkap:
1/2 buahtomat potong dadu kecil
1/2 buahjeruk nipis potong-potong seperti semangka
2 btgdaun bawang iris tipis
3 btgdaun seledri iris tipis
Bawang goreng
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk dan laos
2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum
3

Masukan bumbu beserta rempah-rempah kedalam kuah rebusan ayam. Masak selama 15 menit kemuadian sisihkan ayam.
4

Goreng ayam yg sudah di rebus tadi selama 3 menit saja jgn terlalu kering
5

Iris kol tipis-tipis… kemudian tomat, daun bawang, seledri dan jeruk nipis.
6

Rendam bihun jagung dgn air panas (tiriskan) siapkan mangkuk. Taruh semua komponen bahan di mangkuk dan siram dengan kuah soto yg mendidih.
7

Soto siap dihidangkan 😊. Selamat mencoba moms

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurma Wijayanti Kusumah @nurmawijayantik

pada 14 Agustus 2020 08.47

Buah batu Bandung

Dari cinta, cita, dan rasa dapat menjadi satu hidangan yang nikmat. Kunci kenikmatan adalah kesungguhan dalam menyajikan suatu resep masakan. -Nurma-📷 Instagram: @nurmawijayantikususmah

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya