แกงเผ็ดก้านเห็ดย่าง
👩🍳 Nengenjoyeatting @Neng129103
ก้านเห็ดปรุงรสเหลือจากช่วงทานเจ เลยนำมาดัดแปลงเมนูแทน เป็ดย่าง รสชาติกลมกล่อม จนคุณแม่ติดใจ
แกงเผ็ดก้านเห็ดย่าง
ก้านเห็ดปรุงรสเหลือจากช่วงทานเจ เลยนำมาดัดแปลงเมนูแทน เป็ดย่าง รสชาติกลมกล่อม จนคุณแม่ติดใจ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำก้านเห็ดลงคั่วในกะทะให้เหลืองหอม ตักขึ้นพักไว้
- 2
ใส่กะทิเล็กน้อยลงผัดกับน้ำพริกแกงให้แตกมัน ใส่ก้านเห็ดหอมลงไปผัดแล้วเติมกะทิที่เหลือใส่ลงไป
- 3
เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนอร์ลงไปชิมรสชาติ เติมน้ำเปล่าได้หากรู้สึกน้ำมันน้อยไป
- 4
ใส่สัปปะรด มะเขือเทศ และลิ้นจี่เอาเฉพาะเนื้อ หากใครไม่มีน้ำตาลปี๊บ ก็ใช้น้ำเชื่อมในลิ้นจี่ใส่แทนได้ เคี่ยวจนเดือด
- 5
ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูดฉีกกลาง พริกชี้ฟ้าซอยลงไป
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1399406
ความคิดเห็น