ล้างเป็ดให้สะอาดแล้วนำไปต้มใส่น้ำให้ท่วมเป็ด ใส่เกลือ หอมใหญ่ กระเทียม ขิงและรากผักชีทุบต้มให้เดือดแล้วหรี่ไฟลงต้มไปเรื่อยๆ จนเป็ดเปื่อยดี คอยช้อนฟองทิ้งด้วย เป็ดจะมีน้ำมันเยอะให้ตักน้ำมันของเป็ดที่ลอยอยู่ด้านบนออกไว้ผัดกับข้าว

ผัดกระเทียม รากผักชี ขิงกับน้ำมันเป็ดให้หอม แล้วนำข้าวสารที่ล้างสะอาดแล้วลงผัดให้ข้าวดูดน้ำมัน จากนั้นเทใส่หม้อหุงข้าวเติมน้ำตามปริมาณข้าวที่หุงปกติ ใส่เกลือนิดหน่อย

ใส่ส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างในถ้วย คนให้เข้ากัน รสชาติปรุงลดรึเพิ่มได้ให้ถูกปากตัวเอง