Didihkan air, lalu masukkan ayam bersama bumbu rebusnya. Rebus dg api sedang sampai keluar kaldunya, masukkan tumisan bumbu halus. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk. Lalu matikan api. Angkat ayam dari panci kuah, goreng sampai kecoklatan. Jangan terlalu kering ya, biar gak keras. Kemudian suwir² daging ayam.

Haluskan semua bahan sambal kacang, cek rasa jika sudah ok, seduh dengan air panas sampai tingkat kekentalan yang diinginkan. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.