EggWhite Mango SweetPotato Dressing สลัดไข่ขาวมะม่วงมันเทศง่ายๆ
เมนูนี้จู่ๆก็ด้นสดขึ้นหลังจากที่เพิ่งใช้ไข่แดงปั่นน้ำสลัดคีโตตามสูตรในคุกแพดนี่ละค่ะ ด้วยความที่เสียดายไข่ขาว กับที่ตั้งใจจะเป็น #ZeroWasteKithen #cookeverypart เลยลองเอาไข่ขาวมาตีดูต่อ รสชาติออกมาโอเคเลยค่ะแนวๆ มาโยญี่ปุ่น แล้วมานึกต่อว่าสีมันขาวมาก และเราไม่อยากใช้น้ำมันและน้ำตาลเยอะถึงจะเป็นน้ำมันดีก็เถอะทานมากไปก็ไม่เวิร์ค เลยลองใช้มะม่วง และมันเทศต้มสีเหลือง ลงไปปั่นเพื่อสีออกเหลืองได้รสหวานธรรมชาติ และได้ตัวเนื้อครีมเพิ่มขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมัน ผลออกมาดีเกินคาดค่ะ ทั้งเนื้อสัมผัสและรส ไม่เน้นหวานนะคะ เพราะเผื่อความหวานจากผลไม้ในสลัดด้วย ผู้ใหญ่ที่บ้านชอบมากกค่ะ หวานแบบสดชื่นแบบไม่หนัก ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลและไขมันที่มากเกินไป ลองดูนะคะ
#vegetarian
#vegan
#plantbased
#healthyfood
#เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
EggWhite Mango SweetPotato Dressing สลัดไข่ขาวมะม่วงมันเทศง่ายๆ
เมนูนี้จู่ๆก็ด้นสดขึ้นหลังจากที่เพิ่งใช้ไข่แดงปั่นน้ำสลัดคีโตตามสูตรในคุกแพดนี่ละค่ะ ด้วยความที่เสียดายไข่ขาว กับที่ตั้งใจจะเป็น #ZeroWasteKithen #cookeverypart เลยลองเอาไข่ขาวมาตีดูต่อ รสชาติออกมาโอเคเลยค่ะแนวๆ มาโยญี่ปุ่น แล้วมานึกต่อว่าสีมันขาวมาก และเราไม่อยากใช้น้ำมันและน้ำตาลเยอะถึงจะเป็นน้ำมันดีก็เถอะทานมากไปก็ไม่เวิร์ค เลยลองใช้มะม่วง และมันเทศต้มสีเหลือง ลงไปปั่นเพื่อสีออกเหลืองได้รสหวานธรรมชาติ และได้ตัวเนื้อครีมเพิ่มขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมัน ผลออกมาดีเกินคาดค่ะ ทั้งเนื้อสัมผัสและรส ไม่เน้นหวานนะคะ เพราะเผื่อความหวานจากผลไม้ในสลัดด้วย ผู้ใหญ่ที่บ้านชอบมากกค่ะ หวานแบบสดชื่นแบบไม่หนัก ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลและไขมันที่มากเกินไป ลองดูนะคะ
#vegetarian
#vegan
#plantbased
#healthyfood
#เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
วิธีทำ
- 1
ใส่ไข่ขาว น้ำตาล เกลือ น้ำมะนาวลงปั่น แล้วค่อยๆ เทน้ำมันลงเป็นสาย จนเนื้อเริ่มเป็นครีม
- 2
ใส่มะม่วงสุก มันเทศต้มลงปั่นให้ละเอียด(มันเทศ ล้างด้วยแปรงให้สะอาดแล้วต้มทานได้ทั้งเปลือกค่ะ เพราะมีสารอาหารอยู่ที่เปลือกเยอะ และอยากใช้วัตถุดิบให้หมดทุกส่วนค่ะ)
- 3
ชิมรส ให้ได้ เปรี้ยวหวานตามชอบ หากต้องการเพิ่มรสหวานสามารถใส่มะม่วงสุกเพิ่มได้ค่ะ
- 4
เมื่อรสเปรี้ยว หวาน มัน นวลได้ที่แล้วจึงค่อยใส่พริกไทยค่ะ หรือหากไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ หากชอบมัสตาร์ดสามารถใส่ได้ค่ะ จัดเสิร์ฟกับสลัดตามชอบ สูตรนี้จะหวานน้อยนะคะ ใช้ความหวานจากมะม่วงสุกเป็นหลัก และเผื่อไว้สำหรับรสหวานจากผลไม้ในสลัดผลไม้ค่ะ ปรุงเพิ่มในแบบที่เราชอบได้เลยค่ะ
- 5
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่ขาว กับสลัด ไข่ขาว กับสลัด
#ไข่ขาวเพื่อสุขภาพ ทำง่ายดีค่ะ ไม่ปรุงอะไรเลย เมนูนี้ทำช่วงฟิตหุ่น
-
Potato Salad White Egg Potato Salad White Egg
ทำไข่ขาวทานแบบง่ายๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ#ไข่ขาวเพื่อสุขภาพ #แชร์ให้จากใจ
-
แซนวิชไข่ขาว น้ำสลัดโบราณ แซนวิชไข่ขาว น้ำสลัดโบราณ
เคยทานร้านคีโต คืออร่อย แล้วไม่ต้องรู้สึกผิด เลยอยากลองทำเอง
-
แซนวิซไข่ขาวสลัดผักต้ม แซนวิซไข่ขาวสลัดผักต้ม
คลีนๆเพื่อสุขภาพ ทำง่าย เป็นอาหารเช้าที่ได้ประโยชน์
-
ยำไข่ขาวกรอบ 🍳 / Spicy deep fried white egg salad 🍳 ยำไข่ขาวกรอบ 🍳 / Spicy deep fried white egg salad 🍳
#แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทยไข่ขาว และสับปะรดเหลือจากการหมักหมูเลยจัดเมนูกรอบๆเผ็ดๆ แบบไทยๆไปกันเลย เปรี้ยวเผ็ดตัดความหวานจากเนื้อสับปะรดฉ่ำๆสุดฟิน
-
สลัดอกไก่ย่าง ท้อปปิ้งฟักทองไข่ขาว สลัดอกไก่ย่าง ท้อปปิ้งฟักทองไข่ขาว
#สูตรนี้ทำง่าย มาต่อกันกับเมนูสุขภาพกันยาวๆ มื้อเช้าง่ายๆ ทานเบาๆค่ะ ไข่และฟักทองต้มไว้อยู่แล้ว
-
Chicken and Mango salad Chicken and Mango salad
เข้าหน้ามะม่วงแล้ว อาหารอีกอย่างที่เรานึกถึงนอกจากข้าวเหนียวมะม่วง ก็คือ Chicken and Mango Salad สูตรนี้เลยค่ะสลัดสูตรนี้ดัดแปลงมาจาก Natashakitchen.com ค่ะ เป็นสลัดสูตรที่เราทำซ้ำบ่อยมากก รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ กินแล้วสดชื่น เข้ากันดีกันน้ำสลัดแอปเปิลไซเดอร์ มีกลิ่นหอมจากผักชีไทย ลองทำกันดูนะคะ
-
คั่วไก่เส้นไข่ขาว คั่วไก่เส้นไข่ขาว
เมนูสำหรับคนที่ต้องการกินไข่ขาวให้ได้มากๆ ลองทำดูนะคะ #ไข่ขาวเพื่อสุขภาพ #แชร์ให้จากใจ
-
เฟรนช์โทสต์กะทิ ใบเตย ไข่ขาว 💚 Pandan Eggwhite French Toast เฟรนช์โทสต์กะทิ ใบเตย ไข่ขาว 💚 Pandan Eggwhite French Toast
อยากสร้างเฟรนช์โทสต์แบบไทยๆ ให้ทั้งกลิ่นรสและ syrup มีกลิ่นอายที่คุ้นเคย ลดทอนความหวาน เลี่ยนลงอีกนิด ให้ healthy ขึ้นอีกหน่อยใช้ไข่ขาวอย่างเดียวเพื่อช่วยทำให้สีเขียวของใบเตยชัดขึ้นด้วยค่ะ ไซรัปที่ใช้เป็นไซรัปที่ใช้น้ำใบเตยผสมกับน้ำตาลอ้อย เป็นPanda Kuromitsu ที่นำเสนอไปในสูตรก่อนหน้านี้ค่ะ
-
Edible Flowers EggWhite Roll 💐ดอกไม้ไข่ขาวโรล🌷มาโยไข่ขาวมะม่วง Edible Flowers EggWhite Roll 💐ดอกไม้ไข่ขาวโรล🌷มาโยไข่ขาวมะม่วง
เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจจากหลายท่านค่ะ เริ่มจากโรลไข่ขาว ผักสามสี ซอสมะขามคลีน ของคุณ Ace, และเมนูดอกไม้ใบทอดกับซอสถั่วของคุณ Pimpasr Sritrikul เลยอยากทานโรลไข่ขาวกับดอกไม้และใบเขียวต่างๆ ที่ปลูกในสวนน้อยๆ ดูบ้างเลยออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ#vegetarian#vegan#plantbased#healthyfood#มังสวิรัติ #เจ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ -
ลอดช่องมันเทศญี่ปุ่น ลอดช่องมันเทศญี่ปุ่น
หลายๆท่านคงเคยทานลอดช่องสีเขียวทานคู่กับน้ำกะทิ แต่วันนี้เราจะมานำเสนอวิธีการทำลอดช่องมันเทศญี่ปุ่นที่ใครๆก็สามารถทำทานได้ที่บ้าน โดยการนำมันเทศสีเหลืองบด และ มันเทศสีม่วงบด จากTOKYO FOOD Co., Ltd. มาทำเป็นเส้นลอดช่อง ทานคู่กับน้ำเชื่อมแช่แข็ง ยิ่งทำให้มีรสชาติและสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (7)