ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป แล้วใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่กระดูกหมูลงไปผัดจนเปื่อยจากนั้นปรุงตามความชอบ แล้วใส่ใบมะกรูดลงไปแล้วตักใส่จานพร้อมรับประทาน