🐟ปลาแดดเดียวสมุนไพร(แปรรูป)
ต้นกำเนิดสูตรเกิดจากต้องการแปรรูปอาหารเพื่อให้มีความหลากหลายมากขึ้น จึงสร้างสรรจากสิ่งที่มี ปลาก็หาในบ่อ🐟 ซึ่งจะใช้ปลาช่อน ปลานิล หรือปลาอื่นๆ ก็ได้จ้า สมุนไพรต่างๆ หาได้ในสวน จึงนำมาประยุกต์ให้พ้นจากความจำเจเดิมๆ ที่ได้ทดลองทำแล้วมีทั้งหมด 7 สูตร สำหรับเมนูนี้เป็นสูตรกลิ่น ต้มยำ จ้า (เสียดายที่ช่วงทดลองแทบไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้เลย) หาได้แค่รูปเดียว แต่กล้ายืนยันว่า รสชาติสมุนไพรสูตรอื่นๆ อีก 6 สูตร ใช้ได้ทุกสูตรจ้า😊😊 **วิธีทำจะเหมือน ๆ กัน เครื่องปรุงรสก็ใช้สูตรเดียวกัน**
🐟ปลาแดดเดียวสมุนไพร(แปรรูป)
ต้นกำเนิดสูตรเกิดจากต้องการแปรรูปอาหารเพื่อให้มีความหลากหลายมากขึ้น จึงสร้างสรรจากสิ่งที่มี ปลาก็หาในบ่อ🐟 ซึ่งจะใช้ปลาช่อน ปลานิล หรือปลาอื่นๆ ก็ได้จ้า สมุนไพรต่างๆ หาได้ในสวน จึงนำมาประยุกต์ให้พ้นจากความจำเจเดิมๆ ที่ได้ทดลองทำแล้วมีทั้งหมด 7 สูตร สำหรับเมนูนี้เป็นสูตรกลิ่น ต้มยำ จ้า (เสียดายที่ช่วงทดลองแทบไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้เลย) หาได้แค่รูปเดียว แต่กล้ายืนยันว่า รสชาติสมุนไพรสูตรอื่นๆ อีก 6 สูตร ใช้ได้ทุกสูตรจ้า😊😊 **วิธีทำจะเหมือน ๆ กัน เครื่องปรุงรสก็ใช้สูตรเดียวกัน**
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำสมุนไพรในส่วนที่ 1 ปั่นรวมกัน แล้วกรองเอาแต่น้ำ
- 2
นำเครื่องปรุงในส่วนที่ 2 ผสมกับส่วนที่หนึ่งคนให้เข้ากัน แล้วนำปลาลงหมัก อย่างน้อย 30 นาที
- 3
นำปลาออกตาก ใช้เวลาตาก 4-6 ชม. โดยต้องกลับปลาทุก 2 ชม. (แต่ถ้าต้องการให้แห้งกว่านั้นก็ตากให้นานขึ้น)
- 4
หมายเหตุ* ถ้าไม่มีตู้ตากป้องกันแมลงวัน สามารถใช้น้ำมันพืชสเปรย์ทั่วตัวปลาก็ได้ แต่ก็ต้องตากให้นานขึ้น
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น