CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
🐟ปลาแดดเดียวสมุนไพร(แปรรูป)
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ 🐟ปลาแดดเดียวสมุนไพร(แปรรูป)

🐟ปลาแดดเดียวสมุนไพร(แปรรูป)

Pimpasr Sritrikul
Pimpasr Sritrikul @suanbharomsuk

ต้นกำเนิดสูตรเกิดจากต้องการแปรรูปอาหารเพื่อให้มีความหลากหลายมากขึ้น จึงสร้างสรรจากสิ่งที่มี ปลาก็หาในบ่อ🐟 ซึ่งจะใช้ปลาช่อน ปลานิล หรือปลาอื่นๆ ก็ได้จ้า สมุนไพรต่างๆ หาได้ในสวน จึงนำมาประยุกต์ให้พ้นจากความจำเจเดิมๆ ที่ได้ทดลองทำแล้วมีทั้งหมด 7 สูตร สำหรับเมนูนี้เป็นสูตรกลิ่น ต้มยำ จ้า (เสียดายที่ช่วงทดลองแทบไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้เลย) หาได้แค่รูปเดียว แต่กล้ายืนยันว่า รสชาติสมุนไพรสูตรอื่นๆ อีก 6 สูตร ใช้ได้ทุกสูตรจ้า😊😊 **วิธีทำจะเหมือน ๆ กัน เครื่องปรุงรสก็ใช้สูตรเดียวกัน**

ต้นกำเนิดสูตรเกิดจากต้องการแปรรูปอาหารเพื่อให้มีความหลากหลายมากขึ้น จึงสร้างสรรจากสิ่งที่มี ปลาก็หาในบ่อ🐟 ซึ่งจะใช้ปลาช่อน ปลานิล หรือปลาอื่นๆ ก็ได้จ้า สมุนไพรต่างๆ หาได้ในสวน จึงนำมาประยุกต์ให้พ้นจากความจำเจเดิมๆ ที่ได้ทดลองทำแล้วมีทั้งหมด 7 สูตร สำหรับเมนูนี้เป็นสูตรกลิ่น ต้มยำ จ้า (เสียดายที่ช่วงทดลองแทบไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้เลย) หาได้แค่รูปเดียว แต่กล้ายืนยันว่า รสชาติสมุนไพรสูตรอื่นๆ อีก 6 สูตร ใช้ได้ทุกสูตรจ้า😊😊 **วิธีทำจะเหมือน ๆ กัน เครื่องปรุงรสก็ใช้สูตรเดียวกัน**

ดูเพิ่มเติม

🐟ปลาแดดเดียวสมุนไพร(แปรรูป)

Pimpasr Sritrikul
Pimpasr Sritrikul @suanbharomsuk

ต้นกำเนิดสูตรเกิดจากต้องการแปรรูปอาหารเพื่อให้มีความหลากหลายมากขึ้น จึงสร้างสรรจากสิ่งที่มี ปลาก็หาในบ่อ🐟 ซึ่งจะใช้ปลาช่อน ปลานิล หรือปลาอื่นๆ ก็ได้จ้า สมุนไพรต่างๆ หาได้ในสวน จึงนำมาประยุกต์ให้พ้นจากความจำเจเดิมๆ ที่ได้ทดลองทำแล้วมีทั้งหมด 7 สูตร สำหรับเมนูนี้เป็นสูตรกลิ่น ต้มยำ จ้า (เสียดายที่ช่วงทดลองแทบไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้เลย) หาได้แค่รูปเดียว แต่กล้ายืนยันว่า รสชาติสมุนไพรสูตรอื่นๆ อีก 6 สูตร ใช้ได้ทุกสูตรจ้า😊😊 **วิธีทำจะเหมือน ๆ กัน เครื่องปรุงรสก็ใช้สูตรเดียวกัน**

ต้นกำเนิดสูตรเกิดจากต้องการแปรรูปอาหารเพื่อให้มีความหลากหลายมากขึ้น จึงสร้างสรรจากสิ่งที่มี ปลาก็หาในบ่อ🐟 ซึ่งจะใช้ปลาช่อน ปลานิล หรือปลาอื่นๆ ก็ได้จ้า สมุนไพรต่างๆ หาได้ในสวน จึงนำมาประยุกต์ให้พ้นจากความจำเจเดิมๆ ที่ได้ทดลองทำแล้วมีทั้งหมด 7 สูตร สำหรับเมนูนี้เป็นสูตรกลิ่น ต้มยำ จ้า (เสียดายที่ช่วงทดลองแทบไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้เลย) หาได้แค่รูปเดียว แต่กล้ายืนยันว่า รสชาติสมุนไพรสูตรอื่นๆ อีก 6 สูตร ใช้ได้ทุกสูตรจ้า😊😊 **วิธีทำจะเหมือน ๆ กัน เครื่องปรุงรสก็ใช้สูตรเดียวกัน**

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

-
2 คน
  • ปลานิล แล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นแท่ง หรือแบบตัวก็ได้ 250 กรัม
  • สูตรกลิ่นต้มยำ (ส่วนที่ 1)
  • ตะไคร้ 20 กรัม
  • ใบมะกรูด 10 ใบ
  • ข่า 8 กรัม
  • น้ำสะอาด 60 กรัม
  • ส่วนที่ 2 เครื่องปรุงรส
  • เกลือ 4 กรัม
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 6 กรัม
  • สูตรสะระแหน่ตะไคร้ (ปั่นแล้วกรองเอาแต่น้ำ)
  • สะระแหน่ 60 กรัม
  • ตะไคร้ 15 กรัม
  • น้ำ 120 กรัม
  • สูตรตะไคร้ใบเตย (ปั่นแล้วกรองเอาแต่น้ำ)
  • ตะไคร้ 15 กรัม
  • ใบเตย 30 กรัม
  • น้ำ 120 กรัม
  • สูตรลาบ (ปั่นแล้วกรองเอาแต่น้ำ)
  • ผักชีฝรั่ง 8 กรัม
  • ข้าวคั่ว 10 กรัม
  • น้ำ 60 กรัม
  • เพิ่มข้าวคั่วใส่ตอนหมักปลากับเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มความหอม
  • สูตรขิง (สูตรนี้ใส่เนื้อสมุนไพรลงไปด้วยตอนคลุกกับปลา)
  • ขิงปั่น 26 กรัม
  • ผสมเกลือ 4 กรัม
  • น้ำตาล 10 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 6 กรัม
  • สูตรกระชาย (สูตรนี้ใส่เนื้อสมุนไพรลงไปด้วยตอนคลุกกับปลา)
  • กระชายปั่น 26 กรัม
  • ผสมเกลือ 4 กรัม
  • น้ำตาล 10 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 6 กรัม
  • สูตรขมิ้นกระเทียม (สูตรนี้ใส่เนื้สมุนไพรลงไปด้วยตอนคลุกกับปลา)
  • ขมิ้น 20 กรัม
  • กระเทียม 40 กรัม
  • น้ำ 60 กรัม
  • เกลือ 4 กรัม
  • น้ำตาล 10 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 6 กรัม
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

-
  1. 1

    นำสมุนไพรในส่วนที่ 1 ปั่นรวมกัน แล้วกรองเอาแต่น้ำ

  2. 2

    นำเครื่องปรุงในส่วนที่ 2 ผสมกับส่วนที่หนึ่งคนให้เข้ากัน แล้วนำปลาลงหมัก อย่างน้อย 30 นาที

  3. 3

    นำปลาออกตาก ใช้เวลาตาก 4-6 ชม. โดยต้องกลับปลาทุก 2 ชม. (แต่ถ้าต้องการให้แห้งกว่านั้นก็ตากให้นานขึ้น)

  4. 4

    หมายเหตุ* ถ้าไม่มีตู้ตากป้องกันแมลงวัน สามารถใช้น้ำมันพืชสเปรย์ทั่วตัวปลาก็ได้ แต่ก็ต้องตากให้นานขึ้น

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

Pimpasr Sritrikul
Pimpasr Sritrikul @suanbharomsuk
เมื่อ 18 เมษายน 2021 07:52 น.
I like art. Food is art.
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

คำสำคัญ

ปลาแดดเดียว กินสมุนไพร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ข้าวมันไก่
  2. เนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง
  3. ขนมจีบ
  4. ขนมจีน ราดแกงกะทิ อกไก่
  5. ปูอัดชุบทอด🦀🔥
  1. ข้าวหน้าหมูซีอิ๊วญี่ปุ่น
  2. เจแปนนิสชีสเค้กคีโต(ครึ่งปอนด์)
  3. หมูปิ้ง เนื้อปิ้งสูตรน้ำผึ้งนมสด เนื้อนุ่มมาก
  4. โกโก้ปั่นคีโต (คลายร้อนง่ายๆ)
  5. ไข่ดองซีอิ๊ว สูตรง่ายๆ
  1. 2021 6. เขียวหวานปลาสลิด
  2. ทาโก้กุ้งซัลซ่ามะม่วง
  3. ข้าวผัดซอสไก่ฉีก
  4. แผ่นตอติญ่า คีโต
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14884969
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close