แกงกะทิปลาสวายใส่ใบชาพลู
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
แกงกะทิปลาสวายใส่ใบชาพลู ปลาสดๆ ใส่ใบชาพลู น้ำรสชาติ แกงเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ
แกงกะทิปลาสวายใส่ใบชาพลู
แกงกะทิปลาสวายใส่ใบชาพลู ปลาสดๆ ใส่ใบชาพลู น้ำรสชาติ แกงเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ
วิธีทำ
- 1
วิธีทำ!..นำพริกแห้ง เกลือ โขลก หยาบๆใส่ขมิ้น หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ พริกไทย โขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน
- 2
วิธีเตรียมใบชาพลู!..นำใบชาพลูเด็ดใบล้างให้สะอาดนำมาซ้อนแล้วม้วนหั่นบางๆ
- 3
ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้า
วิธีทำ!..นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะทิใส่เครื่องแกงกะทิ ผสมกะปิ ที่เราเตรียมไว้
- 4
ผัดให้หอม
- 5
ใส่ปลา ใส่น้ำกะทิเพิ่ม รอให้เดือด คนเบาๆเข้ากัน
- 6
ปรุงรส!.. ใส่ ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ใบมะกรูด ชิมรสตามใจชอบ
- 7
ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย พริกขี้หนูแดงผ่าครึ้ง จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงกะทิปลาดุกใบชาพลู แกงกะทิปลาดุกใบชาพลู
แกงกะทิปลาดุกใบชาพลู ปลาดุกสดๆหั่นชิ้นโตๆ ขยำด้วยเกลือไม่ให้มีกลิ่นคาว ใส่เครื่องแกงใต้ รสชาติเข้มข้น ใส่ใบชาพลู กลิ่นหอม ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ
-
-
แกงกะทิปลาทูใบชะพลู แกงกะทิปลาทูใบชะพลู
แกงกะทิปลาทูใบชะพลู ปลาสดๆ แกงใส่ใบชาพลูหอม น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ -
แกงกะทิปลาใส่ชะพลู แกงกะทิปลาใส่ชะพลู
แกงกะทิปลาใส่ชะพลู แกงกะทิรสเผ็ดร้อนด้วยเครื่องแกงเข้มข้นและใบชะพลู ช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้เป็นอย่างดี -
แกงกะทิปลาดุกใส่ใบชะพลู แกงกะทิปลาดุกใส่ใบชะพลู
แกงกะทิปลาดุกใส่ใบชะพลู แกงกะทิรสเผ็ดร้อนด้วยเครื่องแกงเข้มข้นและใบชะพลู ช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้เป็นอย่างดี -
-
แกงกะทิปลาซาบะใส่ออดิบ แกงกะทิปลาซาบะใส่ออดิบ
แกงกะทิปลาซาบะใส่ออดิบ แกงกะทิรสเผ็ดร้อนด้วยเครื่องแกงใต้ รสชาติเข้มข้น ช่วยดับคาวปลาได้เป็นอย่างดี ค่ะ -
แกงกะทิปลาสวายสับปะรด แกงกะทิปลาสวายสับปะรด
เคล็ดลับแกงปลาสวายไม่ให้มีกลิ่นคาว!..เมื่อหั่นปลาสวายเป็นแว่นแล้ว เคล้าเนื้อปลาด้วยเกลือแล้วล้างน้ำให้สะอาด กลิ่นคาวก็จะหมดไป ขณะที่แกงห้ามคน จนกว่าปลาสุก #เมนูเก่าโฉมใหม่63 -
แกงกะทิปลาย่างมะละกอสับ แกงกะทิปลาย่างมะละกอสับ
แกงกะทิปลาย่างมะละกอสับ เป็นแกงบ้านๆ แกงที่พ่อแม่ทำให้กินสมัยเด็กๆ เป็นเมนูโปรดของเรา สามารถใช้เนื้อไก่ หรือ หมู แทนก็ได้นะคะ แต่ถ้าเป็นปลาย่างมันใช่เลย รับรองความอร่อยค่ะ -
แกงกะทิปลาใส่หยวกกล้วย แกงกะทิปลาใส่หยวกกล้วย
หยวกกล้วยเถื่อนหรือกล้วยป่า หาได้ง่ายโดยเฉพาะทางใต้เกิดขึ้นทุกฤดูกาล.ใช้แกงส้ม แกงกะทิ หรือผัด หรือ ลวกกะทิกินกับน้ำพริก -
แกงกะทิปลาย่างใส่ใบบัวบก แกงกะทิปลาย่างใส่ใบบัวบก
แกงกะทิปลาย่างใส่ใบบัวบก ปลาย่าง แกงกับใบบัวบก เป็นผักบ้านๆ ที่มีอยู่ทุกบ้าน เป็นเมนูโปรด ของผู้สูงอายุ ช่วยฟื้นฟู ร่างกายให้แข็งแรง ลดความดันโลหิต บำรุงสมอง ดีต่อสุภาพ แถบอิ่มท้อง อร่อยค่ะ -
แกงขี้ปลาใส่กะทิ (แกงไตปลา) แกงขี้ปลาใส่กะทิ (แกงไตปลา)
ไตปลาภาษาบ้านเราเรียกขี้ปลา อันที่จริงไม่ได้ชอบกลิ่นเลย แต่มีเม็ดขนุนเลยแกงให้คนอื่นกิน คนกรุงเทพอาจจะค้นเคยแบบแกงไม่ใส่กะทิ แต่ภาคใต้ เราทำแบบใส่กะทิด้วยก็ได้ กินกับขนมจีนก็อร่อยดีครับ #1สูตร1ต้น
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15274035
ความคิดเห็น