แกงจะมีรสชาติออกเปรี้ยว ถ้าแหนมเปรี้ยวไม่ต้องใส่มะนาวเยอะนะคะ

#ช่วยมือใหม่เข้าครัว #หม้อหุงข้าว #ล้างตู้เย็น

เน้นเปรี้ยว เผ็ดพอดี เข้มด้วยกะปิ หอมด้วยน้ำปลาค่ะ

#เมนูเห็ด

เมนูในตำนานที่ลองชิมฝีมือแม่แค่ครั้งเดียวชีวิตเปลี่ยนเลย ปกติแม่เค้าจะขายอาหารเมนูเมืองๆ (ดั้งเดิมเหนือแท้ๆ) ที่อ.แม่จัน จ.เชียงราย ขายดีประหนึ่งแจก ก็ไม่เข้าใจว่า อิหยังว่ะ?! แต่พอชิมเท่านั้นแหละ ถึงบ้างอ้อว่า คือ อร่อยเว้ย ผักแปลกๆและก็ขอสูตรนางมาล่ะ อิอิเราจิต้องไม่ยอมให้สูตรนี้สูญหาย บันทึกไว้ในนี้แหละ#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว

ของเหลือในตู้เย็นท้างนั้นน เสกเป็นเมนูง่ายๆจากไข่ค่ะ 🥚🍳

รสชาติเหมือนแกงผักปลัง แต่ใส่เห็ดแทนค่ะ น้ำแกงเปรี้ยว เผ็ด รสจัดจ้านมากค่ะ #100วันบันดาลใจ

ชอบกินแหนม​ และชอบแบบสุกแล้ว​ เมนูนี้เหมาะมาก​ ที่ขาดไม่ได้คือซอสพริกศรีราชาสูตรดั้งเดิม(ตราเกาะลอย)​ และกระเทียมดองค่ะ