Sot-l’y-laisse de dinde façon tajine

Name: Sot-l’y-laisse de dinde façon tajine
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 600 grammes de sot-l’y-laisse de dinde; 1 à 2 courgettes; 2 carottes; 2 gousses d’ail; 1 oignon; 1 poignée de raisins secs; 1 cuillère à soupe miel; 1 cs quatre épices; 30 cl bouillon de volaille; Huile d’olive, sel, poivre et persil

Chounette @chounette

Une recette simple ,rapide et économique pour nous réchauffer. Les morceaux sont très goûteux et fondants.Son prix est attractif.

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Sot-l’y-laisse de dinde façon tajine

Chounette @chounette

Une recette simple ,rapide et économique pour nous réchauffer. Les morceaux sont très goûteux et fondants.Son prix est attractif.

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Ingrédients

35 minutes

4 personnes

600grammes de sot-l’y-laisse de dinde
1à 2 courgettes
2carottes
2 goussesd’ail
1oignon
1poignée de raisins secs
1 cuillère à soupemiel
1 csquatre épices
30 clbouillon de volaille
Huile d’olive, sel, poivre et persil

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Instructions de cuisine

35 minutes

1

Peler et hacher l’oignon, les gousses d’ail ainsi que les carottes et courgettes. Coupez-les en tronçons de 3 cm de long
2

Dans une cocotte en fonte, faites revenir la viande dans un peu d’huile d’olive. saler et poivrer. Ajouter l’ail et l’oignon et faites colorer légèrement.
3

Incorporer les épices,le miel, les légumes ainsi que la poignée de raisins secs. Mélanger et faites revenir 5 minutes.
4

Pendant ce temps, préparer le bouillon de volaille. Mettre un cube de bouillon et verser 30 cl d’eau chaude. Verser le bouillon sur les légumes et viandes. Couvrer et laisser mijoter 35 minutes.
5

Server bien chaud avec de la semoule de couscous. Bon appétit.