75. Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang
Menu pindang sudah ga asing buat orang Palembang. Ikan dengan kuah yang segar karena perpaduan asam, manis, gurih dan pedas.
Selain ikan, bisa diganti dengan daging/iga/tulang sapi.
Untuk daging/ iga, silahkan di presto dahulu sampai stgh empuk, nanti kaldunya dapat digunakan sebagai kuah pindang.
Recook dari @nathaliatj
75. Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang
Menu pindang sudah ga asing buat orang Palembang. Ikan dengan kuah yang segar karena perpaduan asam, manis, gurih dan pedas.
Selain ikan, bisa diganti dengan daging/iga/tulang sapi.
Untuk daging/ iga, silahkan di presto dahulu sampai stgh empuk, nanti kaldunya dapat digunakan sebagai kuah pindang.
Recook dari @nathaliatj
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuangkan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung 1.
Lalu masukan ikan. Aduk sampai ikan setengah matang.
- 2
Didihkan air secukupnya. Masukan tumisan ikan kedalam air yang sudah mendidih.
Beri garam, gula aren, gula pasir, maggie, kecap ikan, kecap asin, air asam, totole. Langsung masukan nenas. Test rasa.
Note : masukan ikan setelah air mendidih ya, agar ikan tidak terlalu lama di rebus, biar ikan ga hancur.
- 3
Matikan api. Lalu terakhir masukan tomat, daun bawang dan daun kemangi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)