Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepara il brodo di dado e tieni in caldo.
Lava e asciuga le fragole. - 2
In una pentola bassa fai un soffritto con la cipolla tritata, un filo d'olio e un pezzettino di burro.
Intanto taglia le fragole a pezzettini, quando la cipolla è appassita e trasparente unisci le fragole e cuoci pochi pochi minuti.
- 3
Unisci il riso, fai scaldare e insaporire con il condimento mescolando e poi sfuma con il vino bianco. Una volta evaporato inizia ad aggiungere uno/due mestoli di brodo caldo, aggiungi un po' di brodo man mano che viene assorbito e porta a cottura.
- 4
Una volta pronto togli dal fuoco e manteca con il formaggio grattugiato e le foglioline di timo. Trasferisci in un piatto da portata e a piacere completa con una grattugiata di pepe e ancora qualche fogliolina di timo.
Il risotto alle fragole è pronto da gustare.
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