นำมะละกอมาปอกเปลือก นำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาขูดฝอยหรือจะสับก็ได้ตามที่ชอบเลยค่ะ แล้วจึงนำมะละกอที่ขูดไว้นั้นมาล้างน้ำแล้วจึงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ล้างมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว มะนาว พริก และกระเทียม ให้สะอาดแล้วจึงพักไว้

ต้มน้ำจนเดือดนำมาลวกปูเค็ม แล้วจึงนำปูเค็มขึ้นมาพัก

นำพริกกับกระเทียมลงไปตำให้พอแหลก

จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเป็นส่วนๆ ใส่ลงไป ถั่วฝักยาวหักเป็นส่วนๆ ใส่ลงไป มะนาวครึ่งซีกบีบน้ำมะนาวลงไป และใส่อีกซีกลงไปไม่ต้องบีบน้ำ ใส่น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ และผงชูรส (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ) ตำให้พอเข้ากัน

ใส่ปูเค็ม ฉีกปูเค็มเป็นสองถึงสามส่วนแล้วใส่ลงไปตำนิดหน่อยพอประมาณ

ใส่มะละกอลงไปพอประมาณ ประมาณ 1 หยิบมือ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันและตำให้พอแหลก เป็นอันเสร็จค่าา~♡