Sup Udang Rumput Laut (versi MPASI/anak2)

Name: Sup Udang Rumput Laut (versi MPASI/anak2)
Yield: 2x Anak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Udang Besar; 1 buah Wortel; 1/2 pack Tofu (aku skip krn kehabisan); 5 lembar Rumput Laut Kering (me: Yummy Bites); 1/4 Bawang Bombay; 1/2 sdt Garlic Powder (boleh pakai 1 siung bawang putih); 1/2 sdt Bubuk Bawang Merah (boleh pakai 1 siung bawang merah); 1 sdt Dashi Powder; 2 sdt Kecap Asin Kikkoman; 1 sdt Minyak Ayam (boleh skip); 1 sdt Minyak Wijen; 1/2 sdt Garam dan Gula; Secukupnya Lada Putih; secukupnya Minyak Goreng; 400 ml Air

Sheila Suryadi @sheila87

Jakarta, Indonesia

Anak lagi bapil lalu membutuhkan kuah2an. Udah sering dimasakin kuah ayam, kuah tulang sapi, dan kuah ikan. Muter otak kuah apalagi yang bisa kubuat 😂. Terinspirasi dari resep mba Dararezeky Darez dicampur dengan kuah dashi ala Yoshinoya yang anak suka, jadilah resep ini. Yang penting hasilnya enakkk dan anak lahap ☺️

Inspirasi dari @cook_7463024

Lebih banyak

Sup Udang Rumput Laut (versi MPASI/anak2)

Sheila Suryadi @sheila87

Jakarta, Indonesia

Inspirasi dari @cook_7463024

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2x Anak

4 ekorUdang Besar
1 buahWortel
1/2 packTofu (aku skip krn kehabisan)
5 lembarRumput Laut Kering (me: Yummy Bites)
1/4Bawang Bombay
1/2 sdtGarlic Powder (boleh pakai 1 siung bawang putih)
1/2 sdtBubuk Bawang Merah (boleh pakai 1 siung bawang merah)
1 sdtDashi Powder
2 sdtKecap Asin Kikkoman
1 sdtMinyak Ayam (boleh skip)
1 sdtMinyak Wijen
1/2 sdtGaram dan Gula
SecukupnyaLada Putih
secukupnyaMinyak Goreng
400 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 wortel, rumput laut dan bawang bombay sesuai selera.
2

Panaskan minyak goreng dan minyak ayam. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Aku menggunakan bubuk bawang merah dan bawang putih yg dilarutkan dulu di sedikit air.
3

Masukkan udang. Tumis sebentar hingga berubah warna lalu masukkan air.
4

Sambil menunggu air panas, masukkan wortel dan tofu. Tambahkan dashi, kecap asin, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih lalu tes rasa. Koreksi rasa bila perlu.
5

Masukkan rumput laut dan minyak wijen. Tunggu hingga rumput laut matang. Selesai. Sajikan hangat.
Notes: Karena anakku sukanya udang dan wortel yang lembek dan aku gak sabaran buat nungguin, aku pindah aja ke slowcooker set auto 2-3 jam. Cus tinggal.