HOUMOUS Maison
Aujourd’hui, je vous propose ma recette de houmous maison.
Sa texture crémeuse et sa saveur délicate en font une excellente trempette pour des légumes ou un pain pita.
J’aime aussi l’utiliser comme base pour des sandwichs, pour accompagner un plat de falafels ou même pour remplacer la mayonnaise dans certaines recettes.
Le houmous est né il y a des milliers d’années au Moyen-Orient et a évolué au fil du temps pour devenir l’un des plats les plus populaires de la cuisine orientale.
Pour moi, le houmous est un symbole de la richesse et de la diversité culinaire de cette région du monde. #cuisineorientale
HOUMOUS Maison
Aujourd’hui, je vous propose ma recette de houmous maison.
Sa texture crémeuse et sa saveur délicate en font une excellente trempette pour des légumes ou un pain pita.
J’aime aussi l’utiliser comme base pour des sandwichs, pour accompagner un plat de falafels ou même pour remplacer la mayonnaise dans certaines recettes.
Le houmous est né il y a des milliers d’années au Moyen-Orient et a évolué au fil du temps pour devenir l’un des plats les plus populaires de la cuisine orientale.
Pour moi, le houmous est un symbole de la richesse et de la diversité culinaire de cette région du monde. #cuisineorientale
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Égouttez vos pois chiches et rincez-les sous l’eau froide.
- 2
Versez-les dans le bol de votre mixeur.
- 3
Mixez-en plusieurs fois en rajoutant progressivement le bouillon pour obtenir une crème assez dense.
- 4
Ajoutez le tahini, le jus de citron, les épices, l’ail haché et mixez à nouveau pour obtenir une texture homogène.
- 5
Salez selon votre goût.
- 6
Dressez dans un bol avec un filet d’huile d’olive, un peu de piment ou de paprika et parsemez de coriandre.
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