Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam selama 30 menit. Simpan dikulkas

Sangrai bumbu kering kurang lebih 8 menit, jangan sampai gosong

Haluskan bumbu halus dan bumbu kering secara bersamaan ditambah air 100ml

Kemudian tumis bumbu tadi sampai harum, tambahkan dedaun daunan juga.

Masukan ayam yang sudah dimarinasi dan air. Masak sampai matang tutup panci

Tambahkan santan, susu aduk pelan lalu tambahkan lagi kentang

Setelah kentang hampir setengah matang tambahkan tahu, garam, gula dan lada

Cek rasa, jika sudah pas matikan kompor dan sajikan di mangkok cantik
Selesai!