Sate Padang (Ayam)
Sate memang favorit banget di rumah. Cari2 resep kuah sate, ketemu resepnya mba Ika (mom nya M. Alfathan). Setelah di recook ternyata cocok sesuai selera. Rasanya padang banget. Makasih mba Ika. Aku save juga disini.
Sate Padang (Ayam)
Sate memang favorit banget di rumah. Cari2 resep kuah sate, ketemu resepnya mba Ika (mom nya M. Alfathan). Setelah di recook ternyata cocok sesuai selera. Rasanya padang banget. Makasih mba Ika. Aku save juga disini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan semua bumbu cemplung.
- 2
Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. Masak hingga meresap.
- 3
Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk. Biarkan mendidih. lalu ambil daging nya. Bisa juga disaring kuahnya untuk mengambil daging ayamnya. Sisihkan.
- 4
Masak kembali kuah sate tambahkan daun bawang. Kemudian tambahkan larutan tepung beras sambil diaduk2 agar tidak menggumpal. Cek rasa. Kalau kurang asin tambahkan garam sedikit lagi.
- 5
Jika dirasa kuahnya terlalu kental, bisa tambah air sedikit demi sedikit sesuai keinginan kentalnya. Kalau aku udah pas kentalnya dg resep ini.
- 6
Panggang daging ayam di atas teflon sampai kecoklatan, setelah itu baru ditusuk dengan tusuk sate. Sisihkan
- 7
Penyajian : Tata lontong di piring, tambahkan daging ayam tusuk, siram dengan kuah sate, taburi bawang goreng dan beri cabe rawit giling.
- 8
Membuat cabe rawit giling : 13 buah cabe rawit hijau diblender dengan 5 sdm air matang.
- 9
Rasanya sangat mantap. Bisa juga buat jualan. Selamat mencoba.
- 10
Ini contoh bumbu kambingnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)