Nasi Kebuli Magic com

Name: Nasi Kebuli Magic com
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Beras basmati; 500 gr daging Sapi/Kambing/Ayam; Bumbu halus untuk daging :; 1 buah tomat; 1/2 buah bawang bombay; 15 butir bawang merah; 9 butir bawang putih; 1 ruas jahe; 1 btg serai; 1.5 sdm jinten; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm lada; 1 sdt kapulaga (4 butir kapulaga utuh); 5 bh cengkeh; Kayu manis; 2 bh bunga lawang; Minyak samin; 200 ml susu full cream; 1 sdm bubuk kari (bu uk kari sesuai selera); Bumbu nasi :; Sisa bumbu daging yg sudah dimasak; 200 ml susu full cream + Air untuk masak (total seruas jari); 2 sdm bubuk kari; Bumbu rempah utuh saat masak nasi : kayu manis, bunga lawang, kapulaga, daun salam koja (bisa diskip); Kismis; Acar nanas; Emping

widyarp @widyarp

Nasi Kebuli Magic com

widyarp @widyarp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4orang

300 grBeras basmati
500 grdaging Sapi/Kambing/Ayam
Bumbu halus untuk daging :
1 buahtomat
1/2 buahbawang bombay
15 butirbawang merah
9 butirbawang putih
1 ruasjahe
1 btgserai
1.5 sdmjinten
1 sdmketumbar
1/2 sdmlada
1 sdtkapulaga (4 butir kapulaga utuh)
5 bhcengkeh
Kayu manis
2 bhbunga lawang
Minyak samin
200 mlsusu full cream
1 sdmbubuk kari (bu uk kari sesuai selera)
Bumbu nasi :
Sisa bumbu daging yg sudah dimasak
200 mlsusu full cream + Air untuk masak (total seruas jari)
2 sdmbubuk kari
Bumbu rempah utuh saat masak nasi : kayu manis, bunga lawang, kapulaga, daun salam koja (bisa diskip)
Kismis
Acar nanas
Emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging hingga empuk
Tumis bumbu halus dengan minyak samin, masukan daging yg sudah dipresto dengan kaldunya masukan 200 ml susu UHT masak hingga air menyusut
2

Ambil semua bumbu untuk masak nasi.
Cuci bersih beras basmati masukan bumbu sisa daging tadi dan 200 ml susu UHT + Air (total sampai seruas jari) aduk hingga tercpur
3

Masukkan bumbu rempah utuh masak dengan magic com setelah masak masukan kismis aduk2
4

Goreng sebentar daging yg sudah dibumbu tadi dan sajikan dengan emping + acar nanas