玉ねぎはスライスして水にさらし水気をしっかり絞る。

もやしをさっと茹でる。
(※１)

もやしをザルにあげ、水気をしっかり切り、
ボウルに移し胡麻油をかけて全体に絡めるように和える。

玉ねぎを加えて、塩と砂糖とごまも加えて和える。(※２)

ブラックペッパーとレモン汁はお好みで。

私はブラックペッパーたっぷり、レモン汁たっぷりが好きです♪

塩加減は足らなかったら少しづつ足してくださいね。