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圧力鍋で簡単！烏龍ポーク♡
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圧力鍋で簡単！烏龍ポーク♡-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単！烏龍ポーク♡

youcori
youcori @cook_40099902

豚バラブロックでも豚ロースブロックでもどちらでもあっさり仕上がります！我が家のお正月定番料理です。
このレシピの生い立ち
お肉の脂がキツくなってくるお年頃＾＾；
煮込むのにお水ではなく烏龍茶でやってみたらあっさりサッパリ出来ました！

豚バラブロックでも豚ロースブロックでもどちらでもあっさり仕上がります！我が家のお正月定番料理です。
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お肉の脂がキツくなってくるお年頃＾＾；
煮込むのにお水ではなく烏龍茶でやってみたらあっさりサッパリ出来ました！

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圧力鍋で簡単！烏龍ポーク♡

youcori
youcori @cook_40099902

豚バラブロックでも豚ロースブロックでもどちらでもあっさり仕上がります！我が家のお正月定番料理です。
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お肉の脂がキツくなってくるお年頃＾＾；
煮込むのにお水ではなく烏龍茶でやってみたらあっさりサッパリ出来ました！

豚バラブロックでも豚ロースブロックでもどちらでもあっさり仕上がります！我が家のお正月定番料理です。
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お肉の脂がキツくなってくるお年頃＾＾；
煮込むのにお水ではなく烏龍茶でやってみたらあっさりサッパリ出来ました！

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材料

  • 豚ブロック 1kg
  • 塩コショウ 適量
  • ☆醤油 100cc
  • ☆砂糖 50g
  • ☆ハチミツ 大1
  • ☆にんにく（すりおろし） 大さじ１
  • ☆しょうが（すりおろし） 大さじ１
  • ☆ネギの青いとこ 適量
  • ☆ウーロン茶 500cc
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作り方

  1. 1

    ブロック肉をタコ糸で適当に巻く（巻いてあるのがあればそれでOK）

  2. 2

    ブロック肉にフォークで20箇所位ブスブスさして塩コショウする

  3. 3

    フライパンで表面に焼き色をつける

  4. 4

    圧力鍋に☆とブロック肉を入れ強火にかけピンが上がったら弱火にして15分！火を止めピンが下がるまで放置

  5. 5

    そのままでも美味しいけれど白髪ネギを添えて煮汁を少し煮詰めてかけてもよい。面倒なら市販の焼鳥のタレをかけちゃえ！笑

コツ・ポイント

コツは何もないけれど…
切る時は冷めてからの方が綺麗に切れます。

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youcori
youcori @cook_40099902
2017/12/30 01:59に公開
大雑把で目分量でのお料理でしたが、娘の要望でﾚｼﾋﾟを残すことに…＾＾；今更ながら計量カップやら計量スプーン大活躍です。試行錯誤しながらのﾚｼﾋﾟです♪*ﾟ
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このレシピのキーワード

ねぎ はちみつ にんにく 豚ブロック しょうが

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