Udang gulai Aceh ala" aku..😁

Name: Udang gulai Aceh ala" aku..😁
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor udang sedang; 1 kotak santan kara ukr.65ml/setengah kelapa; 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam dan mecin; 31/2 gelas air; 4 sendok mkan minyak goreng u menumis; Bahan Halus:; 8 biji cabe merah kriting; 5 bawang merah; 2 bawang putih; 5 cabe rawit (bisa dtmbh bla suka pedas); 1/2 sendok ketumbar bubuk(saya pakai desaku); 4 buah sunti (bla tdk ad bs dgnti asam kandis); seujung jari jahe; seujung jari kunyit; Bahan pelengkap:; 2 buah kentang(potong ke 4 bagian); 1 sereh d geprek; 2 lmbr daun jeruk; 2 buah cabe ijo besar (belah tengah jd dua bagian)

Rara Ny.Habib Nst @cook_6453700

Ceritanya setelh nikah aku ngikut suami tnggl d medan jadi tiba" saja kangen msakn mamaku,ywd lgsg deh aku bkinin udang gulai nya..😁

Lebih banyak

Udang gulai Aceh ala" aku..😁

Rara Ny.Habib Nst @cook_6453700

Ceritanya setelh nikah aku ngikut suami tnggl d medan jadi tiba" saja kangen msakn mamaku,ywd lgsg deh aku bkinin udang gulai nya..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

10 ekorudang sedang
1 kotaksantan kara ukr.65ml/setengah kelapa
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram dan mecin
31/2 gelasair
4 sendok mkanminyak goreng u menumis
Bahan Halus:
8 bijicabe merah kriting
5bawang merah
2bawang putih
5cabe rawit (bisa dtmbh bla suka pedas)
1/2 sendokketumbar bubuk(saya pakai desaku)
4 buahsunti (bla tdk ad bs dgnti asam kandis)
seujung jarijahe
seujung jarikunyit
Bahan pelengkap:
2 buahkentang(potong ke 4 bagian)
1sereh d geprek
2 lmbrdaun jeruk
2 buahcabe ijo besar (belah tengah jd dua bagian)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang buang kepalanya,dan berikan perasan jeruk nipis jg sdkit garam diamkan 5 menit,agar perasaan jeruk n garam meresap.
2

Panaskan minyak msukan sereh,daun jeruk lalu masukan bumbu halus tumis hingga harum tambhkan kentang dan air,aduk" hingga setengah mateng kentangnya.
3

Msukan udang,cabe hijau besar yg d potong dan santan kara aduk" trus biar santan tidak pecah,berikan mecin dan garam koreksi rasa dan sajikan.